然而現實卻完全背道而馳。

他非但沒有找到金融方面的工作，還成了靠擀麵杖討生活的廚師。

開店的第一桶金，就是擀麵杖給予的。

現在再用擀麵杖，林旭感慨良多。

跟幾年前全家一起包餃子時笨手笨腳的把餃子皮擀成長方形不同，如今的他不僅可

以熟練使用各種擀麵杖，甚至還能做出一些花活兒。

比如現在，他把麵皮擀開後，左手壓著擀麵杖，右手用擀麵杖在麵皮上面用力壓著。

很快，麵皮上就出現了一圈略微褶皺的荷葉邊。

這些荷葉邊，是燒麥麵皮的標誌，不管南方還是北方，不管純肉還是純素，所有的燒麥皮都需要用這種帶荷葉餅褶皺的麵皮來包。

只有這種麵皮，才能做出猶如花朵一樣的美味燒麥。

「我靠，這燒麥皮擀得跟藝術品一樣，還這麼薄，不愧是做手擀麵起家的，這手藝真絕了！」

林旭正忙著，耳邊響起了戴建利的讚歎聲。

他抬起頭，才發現師兄戴建利以及邱振華走進了廚房。

見到桉板上薄得跟紙一樣的燒麥皮，邱振華好奇的問道：

「這是準備做燒麥嗎？」

林旭點了點頭：

「今天長輩在，我打算做點翡翠燒麥。」

一聽這個名字，邱振濤頓時眼前一亮：

「餡料拌好了嗎？在哪？讓我看看。」

林旭衝馬志強使了個眼色，馬志強立馬開啟旁邊的冰箱門，將裡面正冷藏著的麥燒餡端了出來。

邱振華接過來，揭掉保鮮膜，從旁邊拿起一雙乾淨快子，在餡料中蘸一下，隨即往嘴裡一抿，略一品味，豎起了大拇指：

「這味兒調得不錯，很多人覺得放了火腿丁就不用放鹽了，這是不對的，鹽和火腿丁產生的鮮味是不同的，尤其是在青菜裡面。要是在揚州本地做，糖的量應該再加三分之一，不過北方人接受不了那麼甜，你調得很到位。」….

對於一個廚師來說，嘗餡是一件很正常的事情。

別說這種青菜餡了，哪怕生肉剁成的肉餡以及其它食材呢，把握不準鹽量的時候，也得這麼嘗。

不光新手把握不住的時候會嘗試，老師傅檢查徒弟的作業，也會毫不猶豫品嚐一下餡料，只有這樣，才能直觀的找出缺點，理順調整思路。

謝保民笑著說道：

「既然邱邱這麼說，那我就不嚐了，你等會兒還做什麼菜？要沒啥難度，我們就上去吃席了。」

今天是來隨禮的，畢竟現在大家名義上都是歡樂傳媒的合作主播。

林旭說道：

「等會兒我要做淮揚菜的醋熘鱖魚。」

這話一說出口，戴建利原本無聊的臉上露出了驚喜的笑容，而謝保民則一臉「你總能給我整出新花樣」的表情。

只有邱振華，因為最近沒來過林記美食，被這話給驚住了：

「真沒想到，林師傅還會做這道菜呢，你倆上去吃吧，我留在這裡，看看林師傅做醋熘鱖魚的水平。」

乖乖嘞，居然偷摸把醋熘鱖魚都學會了，林師傅私下裡沒少補課啊。

醋熘鱖魚太過冷門，不僅在平時的生活中見不到這道菜，甚至網上都搜不到多少相關教程。