蒸菜安排好就是燉菜和燒菜了，另外還有砂鍋焗類以及乾鍋類菜品也得準備。

至於幹炸類和幹煎類，則放到最後，省得開飯時涼了沒法吃。

忙完這些，他將駝峰放在案板上，開始改刀。

這玩意兒看起來是一團脂肪，但切的時候就會發現，非常難切開，裡面的筋膜組織又綿又韌。

林旭換掉手中的斬切刀，換成了更薄更鋒利的切片刀。

先將駝峰切成厚片，接著斜刀切成半厘米厚的片，切好擺在盤子裡，淋上一些高湯，便放進蒸鍋裡開始蒸制。

之所以不放進蒸櫃裡，是擔心會跟蒸櫃裡的菜品串味。

把駝峰蒸上，他又從大塊的駝峰上切下一塊，用刀切成土豆絲大小的細絲，打算爆炒。

再切一塊，全都切成厚一點小片，再用烤肉籤串起來，等會兒用炭火燎著烤一下，把油脂烤出來後撒上烤肉料，一道美味的烤駝峰肉就製作完成。

接著，林旭切了一些薄片準備幹炸。

正忙著，無所事事的沈佳悅晃進了廚房，她原本想來蹭點吃喝呢，見到林旭在切一團白膩膩的東西，好奇的問道：

“這是什麼啊？芋頭嗎？”

沈國富得意的說道：

“駝峰，閨女等會兒好好嚐嚐，小旭說味道一級棒，要是好吃，回頭在京城的店裡可以上新一些，讓那些沒吃過駝峰的人都嚐嚐。”

駝峰？

沈佳悅看了看那團肉，有些好奇的問道：

“書上不是說駝峰裡面滿是水嗎？咋油膩膩的？”

林旭說道：

“不是水，是脂肪，這跟人一樣，胖了就儲存一些皮下脂肪應急，萬一遇到身體狀況或者飢餓災難等情況，就到了脂肪發揮作用的時候了。”

沈佳悅這才聽明白了，笑著說道：

“這個我知道，就像我爸，脂肪都存到肚子上了。”

沈國富：“……”

閨女你可以不舉例子的。

正說著，送煙花的車到了。

一個大號箱貨，開進景區大門後，沈國富開著景區通勤車，直接領到了水庫邊。

開啟車門，裡面都是些大大小小的煙花爆竹。

大的跟洗衣機箱子差不多，小的也堪比老式電視機。

鑑於老沈買的多，所以這些人還幫著擺弄一下，並用一次性的單聯開關串好，這樣晚上放的時候，開啟開關後就可以遠遠觀看了，避免危險的情況發生。

他們的熱情讓沈國富很高興，一激動就給大家一人發了個新年紅包。

然後認真請教了具體的操作，還問了一下遇到緊急情況的補救措施等等。

等他弄懂這些，便送這群人離開。

“大過年的，也不留你們在這兒吃飯了，路上小心點。”

沈國富拿著一條煙扔到駕駛室，揮手跟這群人告別。

車子離開後，他衝陳少康等人說道：

“現在可不能去水庫邊碰那些煙花啊，一不小心就會鬧出人命，等吃完晚飯天黑了，再一塊兒看也不遲。”

“好的沈叔。”

沈國富指了指門口的方向：

“去，把大門鎖上，省得有人過來，趁著咱吃飯的時候擺弄那些煙花，出了事兒還是咱的責任。”