之前沈國富提這道菜的時候，大家覺得無非就是個夾豬頭肉吃。

但嚐到才發現，還是小看了這道菜。

豬頭的肥肉瘦肉以及眼窩等部位帶來的那種曼妙的香味和豐腴的口感，都無時不刻的撩撥著大家的心絃。

一口沒吃下去，就想再來一口。

林旭吃了兩塊肉，擔心會吃傷，便沒有繼續，而是端著一碗米飯，裡面淋了一些燉豬頭剩下的湯汁，然後就著野菜炒雞蛋吃了起來。

野菜別看個頭不大，但卻帶著濃郁的清鮮味，跟雞蛋的鮮香配在一起，吃起來更加絕美。

不過這些野菜，最經典的吃法應該還是用豬油和幹辣椒爆炒。

林旭今天之所以沒做，是因為有扒燒整豬頭，今天中午所有的菜品都是圍繞著豬頭展開的。

畢竟這是核心大菜，不能被別的菜品搶去風頭。

吃了兩口野菜，他又往碗裡夾了兩片小炒黃牛肉和幾塊血鴨。

要說下飯，還得這種菜品，跟米飯搭配在一起，米飯下降的速度會突然加速，而胃口也不自覺開始變大。

很快，林旭就吃完了一碗米飯。

他又拿起了一個空心饅頭，不過這次沒夾豬頭，而是夾了一個已經完全蒸透了的粉條丸子。

這種吃法源自於過去吃席，最後用饅頭夾著一顆碩大的丸子。

雖然這不是肉丸子，但不論口感還是味道，都不遜色多少。

跟喧軟的饅頭搭配在一起，並不顯得突兀，饅頭反而能吸收丸子表面的油脂，吃起來會更美味。

吃完，他起身去收拾廚房。

剛到門口，沈佳悅就捧著一碗米飯追了過來：

“旭寶，燉豬頭的湯還有嗎？剛剛看你吃，我好饞。”

“還有呢，碗給我，我給你盛點。”

他接過這碗米飯來到廚房，將砂鍋裡如膠一樣的滷湯舀出來盛在米飯上，別看只有湯，但依然非常下飯。

沈佳悅剛走，陳少康等人也端著米飯過來了。

林旭無奈，只得將剩下的湯汁重新熱一下，然後盛到一個小盆裡，端到了餐廳，大家誰想拌飯都可以舀一點。

不過他還友情提示一下，這滷汁的熱量超級高，儘量少吃。

別過個年，大人小孩都胖一圈。

那回到京城，等待的可是親友們的無情嘲笑。

別人會不會被嘲笑林旭不知道，反正自家寶寶絕對會被大姨子暴擊的。

飯後，每個人都撐了個肚圓。

這會兒太陽正好，大家搬著椅子凳子，在院子裡坐了一排，愜意的曬著太陽。

林旭把廚房收拾妥當，看了眼剩下的野菜，差不多夠包一頓窩窩頭了，但不夠大姑二姑往家裡帶。

他在豬圈旁邊，看了一會兒墩墩教訓籠裡的鴨子，然後說道：

“這會兒太陽正好，要不去挖野菜吧？”

這話立馬得到了沈國富的贊同：

“行啊，正好消消食。”

中午的粉蒸野菜和雞蛋炒野菜給這位大老闆留下了深刻印象，甚至有種沒吃夠的感覺，所以現在既然要去挖野菜，他自然第一個贊成。