那樣做出來就不是切糕了，而是乾果翻沙。

翻拌均勻，林旭拿來一個分離式托盤。

所謂分離式托盤，是底部和四周的圍邊能拆開的一種托盤，可以用來做豆腐、沙琪瑪等需要固定的美食。

托盤內部抹上花生油，隨即將翻拌均勻的乾果全都倒進去。

乾果有些多，居然從托盤上面冒出來不少。

沈佳悅好奇的問道：

“要不要重新換個模具？”

林旭笑著搖搖頭：

“不用。”

他拿來一個走錘，也就是那種中間粗，兩端有細把手的擀麵杖，表面抹一層油脂後，用力在托盤上擀了起來。

透過碾壓，能排出食材之間的空氣，排列更加密集，體積自然也會縮小。

很快，冒出來的部分就變得平平整整。

沈佳悅拿著手機將這段小影片拍下來，發給了陳燕：

“燕寶，我在學做切糕呢，明天讓媛媛姐給你帶一些，這次不宰客不坑人，你可要多吃點。”

正跟任傑逛街的陳燕一看，當即一撇嘴：

“臭悅悅，不氣我能死呀？”

她回了個鄙視的表情，氣鼓鼓的把手機塞進了衣兜裡。

旁邊的任傑好奇的問道：

“怎麼了？臉色一下子變難看了？”

陳燕氣鼓鼓的說道：

“我以前被賣切糕的小販訛詐過，悅悅知道這事兒，所以她正在跟妹夫學做切糕，想故意氣我。”

任傑好奇的問道：

“那你咋沒報警啊？”

“切，塊了八毛的事兒，沒必要，而且是我沒問明白，就當花錢買教訓唄。”

當時她問的是怎麼賣的，小販比了個二，說了個二十。

兩人都沒提稱重單位，然後就這麼被坑了好幾百塊錢。

好在那會兒陳家的生意已經有起色，陳燕光零花錢就有一二十萬，買切糕是綽綽有餘的，就是心裡很不爽。

任傑說道：

“你應該報警的，就算付了錢，也可以說自己吃了肚子疼，索要賠償，他坑你，就得做好被坑的準備。”

“算了算了，沒必要較這種真……再說我也沒吃虧，從那之後，一旦涉及金錢交易，我都再三確認，有合約的話，還會諮詢專業法律人士，爭取不跳任何坑……從這點來講，我其實是賺的，花幾百塊錢就買了一生受用的教訓，值！”

說完她又忍不住憧憬起了林旭做的切糕：

“不知道妹夫做的切糕咋樣，明天媛媛捎來我嚐嚐味道，要是好吃，以後又多一樣辦公小零食。”

殷州，廚房裡。

沈佳悅和陳媛媛看著桌上的切糕，很想開啟看看，但這會兒切糕的溫度還很高，糖漿還沒徹底粘合起來。

得等溫度再次下降，才能去掉圍邊和底板，將切糕切成小塊食用。

廚房門口，陳少康鬼鬼祟祟走進來：

“切糕好了沒？大家都等著吃呢，韓姨讓我來觀察一下情況。”