平時的話,店裡大機率是不會上新的,因為價格太高,備菜壓力太大。
但包桌的話,尤其是提前很多天預定的,就沒有任何問題了,只要時間足夠,現發海參都沒問題。
等魏乾他們幾個放下勺子過來開始動手製作,林旭對朱勇說道:
“以後銀杏園那邊你們幾個輪班去吧,一次半個月或一個月都行,反正那邊有住的地方,都輪流體驗一次當總廚的感覺,積累一些經驗。”
朱勇有些喜出望外:
“真的嗎老闆?我們也能去?”
現在秦偉在銀杏園那邊,每天過得很詩意,還用幾根胡蘿蔔就收買了小白和二皇子,跟兩個小動物成了好朋友。
經常在朋友圈曬照片,惹得朱勇他們很是羨慕。
同樣都在京城工作,但秦偉卻活出了眾人不曾有過的詩和遠方,現在有這種輪崗的機會,那簡直太棒了。
現在暫時就秦偉、朱勇、莊一舟三人輪崗。
正好莊一舟業餘時間做直播,可以讓他的粉絲們雲遊一下銀杏園,也算是一個不錯的漲粉手段。
季明輝和徐新華雖然跟他們三個級別一樣,但一個是白桉師傅,一個管著滷品部,不適合輪崗。
再說季明輝和徐新華在紅桉方面的經驗,也跟秦偉三人有不小差距。
朱勇比較心急,直接打給了秦偉:
“老秦,老闆說讓你,我還有老莊三人輪流在銀杏園當總廚,時間半個月或者一個月都行,我覺得先一個人輪流半個月,下一輪開始,再整月輪崗。”
電話那頭的秦偉還沒顧上說話,這貨便說道:
“我的提議你答不答應?不答應我就學你說話。”
一旁的魏乾頓時樂了:
“你狗日的,為了早點擼小動物還真不要臉。”
秦偉也很無奈,不過還是答應了這個要求:
“好……好的,下週……週一來吧。”
週六週日是銀杏園生意火爆的時候,不適合輪崗交班,而週一生意相對澹一些,比較適合輪崗。
朱勇當即答應了下來:
“沒問題,週一早上我就過去找你。”
商量好這事兒之後,林旭見師兄那一盤還沒動,便端著去了外面,見到小董,將盤子遞給了她:
“你們跟陸路和鄧師傅一塊兒吃了吧,這是蝴蝶海參,平時比較難見到。”
“謝謝老闆!”
小董看著盤子裡的小蝴蝶就喜歡得不行,端著盤子就去了樓下。
再次回到小廚房,正在享受美味的沉佳悅這才想起來說道:
“我還答應給墩墩吃小福蝶呢,魏師傅,你們做的時候別放胡椒粉哈,我給三隻小貓貓也嚐嚐。”
“好的,沒問題!”
幾人上手很快,沒多久,就各自蒸了一盤蝴蝶海參。
做好後,沉佳悅沒讓澆湯,而是小心將裡面的蝴蝶放到墩墩吃飯的盤子裡,隨即又端著盤子,提著一壺熱水,快速來到樓下。
此時墩墩正站在屋頂上鬧脾氣呢,它見到小董宋甜甜等人都在吃小福蝶,而媽咪答應的卻遲遲沒端過來,有些受不了了。
“寶貝,你的小福蝶來啦!”
貓咪不適合吃高湯,所以她換成了熱水,這樣能減少嘌呤和鹽分,讓貓貓吃得更清爽一些。
“喵~~~~”
見到沉佳悅下樓,小貓咪不滿的叫了一聲。
不過看到盤子裡的小福蝶後,小傢伙立馬開心的搖了搖尾巴,還拍拍小屋,讓擠在裡面的喬治佩琪出來。
將盤子擺在服務檯上,沉佳悅說道: