二環內的商鋪都很緊俏，甚至可以說是寸土寸金，陳媛媛打算趕緊確定個地方，然後開一家自強生煎的旗艦形象店。

門店要一改四五平米小門臉的風格，而是改為麥當勞肯德基那種快餐風格，但相對來說又要高階一些。

按照陳媛媛的設想，就類似於高階奶茶店的風格那樣，既顯得有品味，同時也能讓顧客坐下來享受美食。

根據門店的投資回報比來講，面積大的店回報率是達不到平均值的。

但為了宣傳自強生煎，讓顧客瞭解自強生煎，這種門店很有必要。

尤其是二環內，來自世界各地的人都會在這裡出沒，開一家形象店，能很好的展示自強生煎，這對後期的擴張很有好處。

林旭見表姐根本沒有往男女感情方面想，現在滿腦子都是事業和掙錢，也就沒有再多說什麼。

一切都得按照表姐的意願來，她想談戀愛就談，不想談戀愛的話，任何人都不能強求。

這會兒魏乾端著一大鍋做好的豬蹄燜黃豆從廚房裡走出來，衝大家說道：

“開飯了開飯了……老寧，別蹲烤爐前cos煤爐工人了，趕緊洗手吃飯。”

今天的菜比較簡單，除了女士們補充膠原蛋白的豬蹄燜黃豆之外，還有用紅腐乳炒的空心菜以及玉米排骨湯。

兩菜一湯，簡約而不簡單。

沉佳悅開始主動盛米飯，陳媛媛也收起手機，打算吃完飯再琢磨形象店的事情，這種事兒不急，可以慢慢來。

見到桌上的紅腐乳炒空心菜，陳媛媛有些好奇：

“空心菜還能這麼炒呢？”

之前店裡吃的都是蝦醬炒，鮮香味濃郁，沒想到用紅腐乳來炒，味道聞起來依然很誘人，讓人忍不住就想嚐嚐。

林旭說道：

“腐乳和蝦醬都是南方人炒青菜比較常用的配料，除了這兩樣之外，還喜歡用鹹魚、豆豉、魚露等發酵醃漬類菜品來烹製的。”

發酵的醬和調味品耐儲存，烹製後能最大限度的提升青菜的清鮮，所以適合用來烹炒青菜。

林旭端著沉佳悅盛的米飯，夾起一塊豬蹄嚐了嚐。

豬蹄燜得軟爛，吃到嘴裡滿是膠質，輕輕一吮，肉皮就從骨頭上脫落下來，夾雜著鹹香的味道，瞬間開啟了人的胃口。

豬蹄這玩意兒補不補膠原蛋白林旭不知道，但這開胃程度真是沒得說。

而且這道菜不光豬蹄好吃，裡面燜的黃豆吃起來更是軟爛過癮，非常下飯。

正吃著，魏乾突然問道：

“林旭，我看你在老家好像做過罈子肉，這玩意兒是咋做的啊？”

罈子肉？

這個簡單啊。

林旭扒拉一口米飯說道：

“五花肉清洗乾淨切成大塊，撒鹽醃製一天一夜，然後重新清洗乾淨，再用豬板油熬一鍋豬油，將五花肉放進去炸，炸到表面金黃，把肉塊和鍋裡的豬油一塊兒倒進沒有生水的罈子裡，密封儲存，想吃了隨時取出來吃就行了。”

】

老太太生日那天，在老家做過，但因為時間太短，沒趕上吃，來的時候因為過安檢太麻煩，也沒有帶。

現在魏乾問起這事兒，林旭才想起沉佳悅當時拍了影片素材，便對她說道：

“你回頭把影片剪輯一下更新出來吧，也讓家裡肉多的網友們學習一下漢源罈子肉的做法。”

“喔，好的！”