烤爐前，寧小利揮動長杆，將靠近火焰的烤鴨放遠一點，將遠處的烤鴨重新換回到火焰上方。

此時鴨皮已經呈現出了金紅色，只要再接著烤一會兒，外皮就會變成明亮誘人的棗紅色，那會兒只要把鴨子的襠部燎一下，鴨子就正式做好。

他看了一眼林旭那邊，動作同樣嫻熟，同樣手法豐富，而且整個過程非常流暢，看起來讓人心裡很舒服。

輸了，徹底輸了。

雖然烤鴨還沒做出來，但寧小利身為一個行家，光從那行雲流水的動作上就能看出，林旭做烤鴨的手法比自己強。

大機率跟三叔或者自家爺爺一個級別。

怪不得這麼自信呢，怪不得想要燜爐烤爐一塊兒上呢。

這樣的高手，確實可以做到身兼兩職，可以把兩種烤鴨都做出來。

此時，寧小利才覺得過去的自己有些大意了，魏乾說得沒錯，林旭上新的菜品，都是有十足把握的。

天賦果然比勤奮更重要啊。

想想自己從小魔怔了練習烤鴨，到頭來還不如一個半路出家的大學畢業生。

但他並不嫉妒林旭，反而有些感激，因為林旭讓他看到了廚藝更近一步的樣子，這應該就是自己奮鬥的目標。

當年爺爺被高總廚超越，大概也有類似的心思吧。

所以才會一直把高總廚當成自己的真朋友。

寧小利腦子裡思緒萬千，但這會兒不是感慨的時候，他甩甩腦袋，將紛亂的思緒趕跑，專心烤著鴨子。

爺爺從小就說過，烤鴨子是最忌諱分心的。

因為一旦走神，鴨子的上色就會有影響，烤出來的鴨子色澤不均勻，顧客是有權利退換的。

除了色澤之外，鴨皮的口感也不相同。

普通食客可能吃不出來，但高手的話，還是能品出不對的。

這會兒的鏡頭在兩人中間的側後方，不僅能看清兩人手上的動作，也能看到爐膛中掛著的鴨子。

林旭翻動完鴨子，扭臉對著鏡頭說道：

“烤鴨真是個體力活，聽說過去的白案師傅唯一不敢惹的就是烤鴨師傅，因為這根兩米多長的木杆，耍起來比擀麵杖都過癮。”

直播間裡，網友們被他的話逗樂了：

“你這樣說不怕得罪白案師傅嗎？哦，林老闆自己就是白案師傅，那沒事了。”

“誰能想到，林老闆也能白案紅案兩開花呢。”

“感覺鴨子快好了啊！”

“哥哥們，我得了一種怪病，醫生說每天要吃一隻新出爐的烤鴨，否則就嘴歪眼斜流口水，大家能幫幫我嗎？”

“樓上你這種病我能治，找一顆曬乾了的羊屎嚼著吃下去就好了，特靈。”

“哥們兒你不懂就別瞎建議，我咋聽說是驢糞蛋兒呢？”

“破案了，是曬乾了的犛牛糞，曬乾當茶餅泡水，連用一個月，您猜怎麼著，病徹底好了，除根兒了嘿！”

“……”

沒多久，寧小利挑著一隻顏色紅潤的烤鴨，將鴨子的兩腿間靠近燃燒著的木柴，燎了大概半分鐘左右，從烤爐中取了出來，鴨子正式做好。

同一時間，林旭也將鴨子挑了出來。

兩人提著鴨子，放在各自準備好的空盆上方，拔掉鴨屁股上插著的高粱杆，裡面的湯汁迅速流淌出來。

這一步看得無數網友的手一抽，總覺得自己的手被燙到了。