重新開機錄製,這丫頭麻利的包了起來。
包好的肉燕放在托盤中,沈佳悅一口氣包了幾十個,約莫夠試吃的量了,她停下來,對著相機說道:
“肉燕一般不立即煮著吃,而是蒸一下,這樣口感更好,也能防止露餡,不過要是技術過關,直接煮也是沒問題的。”
說完,她就架上湯鍋,鍋里加水,開啟灶頭開始燒水。
哼哼,水平一般的人做肉燕可以蒸一下,但本總廚做的,品質肯定是最好的,自然不用再多此一舉去蒸制。
趁著燒水的時候,這丫頭拿來幾個碗,碗中放入芹菜末、蝦油、食鹽、生抽、蝦皮、紫菜等配料。
水燒開,小心將肉燕放進去開始煮制。
要是蒸過的肉燕,水再次燒開就可出鍋了,但這種沒有蒸的肉燕,還是需要點一次冷水的,這樣做出來口感更順滑。
肉燕在鍋裡逐漸變得透明,甚至連餡料中的玉米粒都看得一清二楚。
約莫熟了,她用勺子將鍋裡的肉燕帶湯一塊兒盛到放了配料的碗中,盛滿再捏點香菜,淋幾滴芝麻香油。
這樣,一份味道與顏值並存的美味肉燕就正式製作完成。
“聞起來又鮮又香,感覺會非常美味,還沒吃過這種肉包肉的餛飩呢,我先替大家嚐嚐哈。”
沈佳悅沒想到今天的製作過程居然如此順利,一切都像是行雲流水一樣,跟過去拍美食影片動不動就卡殼出錯形成了鮮明的對比。
坐下來試吃的時候,這丫頭甚至還在懷疑,是不是體內的什麼神皇血脈覺醒導致天賦陡增。
不然怎麼會如此順利呢?
她用筷子夾起一顆餛飩放在嘴邊吹了吹,小心咬了一口,眼神中頓時寫滿了震驚:
“哇,口感好棒,居然是脆的,外皮是脆的,裡面的餡料裡因為有馬蹄,也脆脆的,好美味!”
原本以為這肉燕會跟餛飩差不多呢,沒想到口感又滑又脆,吃到嘴裡還滿是鮮味。
這口感和味道,是任何餛飩都做不出來的。
“太棒了太棒了,超級美味……不拍了不拍了,趕緊吃,太美味了,感覺現在每多說一句話就是對美食的褻瀆……”
沈佳悅急吼吼的衝陳燕擺擺手,示意關機。
真是又鮮又美,她甚至已經等不及說結束語了。
陳燕關掉相機,忍不住嘟囔道:
“你還挺會演啊,整得跟真的很好吃一樣。”
“真的好好吃,不信你嚐嚐燕寶,絕對超乎想象……”
過去在福建旅遊時,沈佳悅吃過當地的肉燕,但不知道為什麼,總覺得沒有自己做的美味,尤其是這種鮮味,簡直鮮掉眉毛。
陳燕半信半疑的端起一碗,聞著碗中的湯是挺鮮的,但表妹這半吊子水平,真的能做出美味的肉燕?
她嚐了嚐湯,味道確實不錯,蝦皮、蝦油、紫菜全都散發著誘人的鮮味,配上芹菜末,給人一種很清鮮的感覺。
嘗過湯,她又吃了一口肉燕,立馬露出了沈佳悅的同款表情:
“哇,這個肉燕真的好好吃,悅悅你這是偷偷打通任督二脈了嗎?咋突然變得這麼厲害啊?”
原本以為表妹剛剛在演戲,沒想到居然真的這麼好吃。
沈佳悅美滋滋的說道:
“本想以普通人的身份和你們相處,但換來的卻是冷漠和嘲諷,不裝了,我是廚神我攤牌啦!”
這丫頭一副小人得志的樣子,陳燕完全看不出哪點兒像廚神了。
但肉燕又做得這麼好吃,雖然製作過程中妹夫偷偷給了小抄,但都是一兩句的提醒,也就包餛飩時演示了一下。
這樣的水準,說是星級酒店的廚師也有人相信。
老話講嫁雞隨雞嫁狗隨狗,所以表妹嫁個廚師就成了大廚?
想到自己嫁的物件,陳燕覺得烹飪方面是沒戲了,眼下只能往私家偵探方向努努力,說不定還能有所成就呢。
她一邊吃一邊胡思亂想著。
旁邊,林旭端著碗嚐了嚐,覺得味道和口感都挺不錯,調料的量放得也恰到好處……等會兒得給墩墩做點好吃的,畢竟出力了嘛。