廚房裡,高大爺在口蘑的傘蓋裡撒點幹澱粉,接著把調好的肉餡塞進去,填滿後抹平,順便再蘸點幹澱粉。
這不僅能夠封住肉餡中的水分,同時能讓煎出來的口感更好。
所有口蘑全都釀入肉餡,把平底鍋放在灶上,加入一點剛剛熬的蝦油,燒熱將口蘑放進去,傘蓋朝上,肉餡朝下,第一時間把肉餡的水分鎖住。
很快,蘑菇特有的鮮味就從鍋裡煎了出來。
蝦油的鮮香和蘑菇的鮮美混合在一起,非常過癮。
旁邊灶上,林旭拿著平底鍋,正在做蝦味煎餅。
為了讓味道更接近蝦的鮮香,他特意選擇了用蝦油煎制。
沒多久,當飯菜快做好的時候,謝保民來了,跟他一塊兒來到樓上的,還有一個外賣員:
“王翠花,你的外賣!”
謝保民有些詫異的問道:
“兄弟你上錯樓層了吧?我們家沒有叫王翠花的啊。”
圈子裡有一個算一個,可沒人叫這麼老土的名字。
外賣員看了眼訂單:
“是22樓啊,沒錯,就是這個樓層,王翠花,點醬鴨的王翠花!”
他又喊了兩聲,耿樂樂反應過來,這不是lucy老師的中文名嘛,天天喊lucy喊得都忘了這個名字了。
“老師你點的外賣到了。”
Lucy中文不好,這會兒又在網上搜著報復資本家的方法,沒聽到外賣聲。
經耿樂樂提醒,她這才反應過來,小跑著去了門口,報了手機號後四位,拿到了打包著的外賣。
謝保民和蘇佩佩兩口子看著這一幕,想說點什麼,但又不知道該怎麼張口。
一直到外賣員離開,老謝才尬笑一聲:
“這名字倒也……挺接地氣。”
可不能說名字土,否則師父一鍋鏟劈腦袋上,可有的罪受了。
Lucy倒不覺得她的名字有什麼,提著外賣大喇喇的來到餐廳,把外賣盒子往桌上重重一放:
“這是對你的謝禮,不欠你了啊!”
沈佳悅不明所以,明明來的時候lucy信誓旦旦要對線呢,還緊急學了幾句嘲諷人的話,誰知預想中的死亡對線完全沒出現,lucy阿姨甚至還給師孃買了醬鴨。
這是什麼對線方式,讓師孃吃醬鴨吃胖嗎?
但就算吃的話,林記的甜皮鴨、茶油鴨、烤鴨、香酥鴨都比這種燒滷店裡的醬鴨強吧?
不是很懂外國人的腦回路啊。
羅珊輕輕一笑,衝蘇佩佩打了個招呼,又對謝保民說道:
“保民去把這隻鴨子改下刀吧,畢竟咱不能辜負了王翠花的一番好意。”
謝保民一腦袋問號的提著外賣盒子進了廚房。
他拆開包裝,將裡面的醬鴨拿出來,一邊斬件一邊小聲問林旭:
“這咋回事啊?”
沒等林旭說話,旁邊的高大爺就說道:
“沒你的事兒,少打聽!”
很快,晚飯就準備妥當。