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第802章 好鮮美的椰子蒸雞!接風國宴拍攝完畢,猛貓落淚!【求訂閱】

把鍋洗淨,加入豬油,燒到三成熱時開始炸芙蓉片。

將調好的雞肉蓉均勻的下到鍋裡溫油炸制,成型後趕緊撈出來放進水中,將多餘的油脂洗掉。

全部炸完,把雞肉蓉撈出來,改刀成均勻的片。

芙蓉竹蓀湯講究賣相,芙蓉片和竹蓀都要求賣相美觀雅緻,所以那些大小不等的芙蓉片需要改成統一的樣子。

一般都是三角片或者菱形片,這樣能跟圓柱形的竹蓀形成外形上的互補。

改刀結束,把高湯倒進鍋裡,先用雞肉蓉一遍遍的掃,做成清湯,接著加入竹蓀和芙蓉片,再放兩塊冰糖,稍稍燴一下,盛到盆裡。

這道湯菜在調味方面最省事兒,熬高湯時的火腿以及各種海貨組成了最完美的味道,廚師在烹製的時候,只需要加點糖提鮮就行,別的什麼都不用管。

林旭把芙蓉竹蓀湯盛到盆裡,蓋上蓋子。

這會兒椰子蒸雞也差不多了,他開啟蒸櫃,小心將散發著濃郁鮮味的椰子一個個端出來。

裡面的雞肉已經蒸得鮮香美味,表面還漂浮著金色的油花,看起來就很誘人。

小心把蔥姜挑出來,再加半勺大粒海鹽簡單調味,蓋上椰子的上蓋,就可以等待上桌了。

這會兒謝保民已經將兩吃大蝦做好,正在做草菇蓋菜,林旭見狀,就把一條大青魚提過來,先去鱗去鰓去內臟,把魚收拾乾淨。

再將魚尾切下來,經過簡單的改刀,開始烹製燒划水。

燕京飯店外面,師文清開著她的polo,轉了好一會兒才算是找到了一個車位,趕緊開車扎進去。

然後背上裝著女兒奶粉尿布等用品的揹包,再將睡得正香的駱雨霖從兒童座椅上抱起來,在腦袋上扣上一頂防曬用的公主帽,這才向著燕京飯店的大門走去。

剛到門口,正好碰到了出來送領導的駱嘉耀。

“你咋來了?閨女還在睡呢?”

見到老婆孩子,駱嘉耀的說話聲都輕柔了幾分。

“家裡沒吃沒喝的,我是過來蹭飯的……”

“行啊,正好今天做的菜都符合你的口味,來我抱著雨霖,你歇會兒吧老婆。”

他接過駱雨霖,突然想到了什麼,從挎著的包裡掏出一個金燦燦的小碗,整隻碗不大,但碗底和碗沿都散發著黃金的色澤,中間是深色的木頭。

這種金包木的精緻造型,一下子把師文清吸引住了,不過想到丈夫的身份,她忍不住問道:

“這誰給的?你不會明目張膽的收受賄賂吧?”

“哪能啊,這是燕姐從高原回來時特意給咱家小雨霖帶的禮物,她說讓孩子從小有金飯碗,這樣一輩子不捱餓。”

一聽這話,師文清這才鬆了口氣。

既然是親戚給的,那就沒事了。

不過捱餓這回事,估計輪不到閨女,以後長大了去林記蹭飯吃,別說捱餓了,大機率會長成個小胖墩兒。

兩口子抱著熟睡的駱雨霖走進拍攝現場。

正坐在監視器後面跟著曾曉琪學導演的墩墩一看,立馬小跑著過來,而駱雨霖此時也醒了,一臉興奮的衝墩墩呀呀的叫著。

駱嘉耀無奈,只得開啟了旁邊一個留作辦公室的房間。

剛把閨女放在沙發上,墩墩就一躍而上,先和小表妹來個頂哞哞,接著便是獨屬於兩人的交流。

“咿呀咿呀~~~”

“喵喵喵喵~~~”

師文清小聲看著駱嘉耀問道:

“燕姐呢?我得當面表示一下感謝。”

人家給閨女送了金碗,怎麼也得說聲謝謝。

“吃完午飯就跟任姐夫開車回去了,他們需要好好休息一下,順便去看看雙方父母,這次去無人區,聽說兩邊的長輩都急了。”

有身孕還這麼胡鬧,在長輩眼中,這是非常危險的舉動。

沒多久,外面的所有菜品全都做好,開始拍攝國宴上菜環節了,駱嘉耀匆匆出去,這種時候他得盯著,免得出現失誤。