“好好好,這個好,饞了好幾天,今天總算能吃上了。”
舒雲拿來了筷子和小碟子,陳燕接過就和任傑開吃,香酥的外皮和味道甜蜜的餡料,讓陳燕吃得很開心。
她一邊大口吃著一邊說道:
“要是這玩意兒吃了能長頭髮多好,脫髮太討厭了。”
菊花酥的花瓣密密麻麻的,確實很容易讓人聯想到茂密的頭髮。
沈佳悅衝她潑了盆冷水:
“可拉倒吧,別回頭你長一腦袋觸角,變成克蘇魯神話中的怪物。”
不過雖說歸說,沈佳悅也有些發愁自己脫髮咋辦,他看著林旭問道:
“旭寶,你知道怎麼營養髮根防止脫髮嗎?”
這個……不是用溫和類的洗髮水就行了嗎?
聯想到昨天獲得的墨子酥,林旭說道:
“多吃黑芝麻類的食品就行,對了,安慶地區有款名叫墨子酥的點心,是用黑芝麻做成的,口感很不錯,要不我做點給你們嚐嚐?”
沈佳悅一聽當即眼前一亮:
“真噠?那太好啦,我可以學嗎旭寶?”
“可以啊,這個很簡單,只要按照一定的步驟製作就行了。”
其實這道美食還是有一定難度的,比如炒黑芝麻,沒有一定烹飪功底的人,要麼火候太過,把黑芝麻炒糊,要麼火候不足,芝麻沒有香味。
想要炒出又香又美味的黑芝麻,得是多年這一行的老師傅才行。
陳燕和師文清全都看向了林旭:
“現在就可以做嗎?”
“可以,你們接著聊,我去廚房開始準備。”
林旭說完,便向著小廚房走去。
他沒有立即開始製作,而是將之前沈佳悅做黑芝麻糊用的電動石磨搬了出來。
墨子酥這道美食其實跟黑芝麻糊有點類似,都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。
但不同的是,黑芝麻糊搭配的是糯米粉,在鍋裡熬煮後粘稠絲滑,口感過癮,而墨子酥搭配的,則是炒熟的麵粉。
具體的做法是,把黑芝麻研磨成濃稠的芝麻醬,再摻入炒香的麵粉,加入糖和其它調味品,慢慢揉搓,放進模具中,定型後切成小塊。
林旭去往廚房時,師文清好奇的問道:
“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻點心嗎?咋是安慶的啊?”
這事兒陳燕倒是很清楚:
“原產地是安慶,稻香村是學了人家的,而且做法上有所不同,稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用麵皮包起來,再放進烤箱裡烤制,跟妹夫這種做法完全不同。”
沈佳悅好奇的問道:
“你咋知道?”
“之前立山先生在節目中提過這茬,曉琪還專門記錄了下來,我也跟著上了一節美食課。”
沈佳悅將手中的桃酥塞進嘴裡,拍拍手上的碎屑:
“你們聊吧,我去廚房看看,學習一下這種美食的做法,省得我以後掉頭髮沒營養品吃,四處找人抱怨。”
陳燕:????????
師文清:???????