雖然寧波面超大海,各種海產非常豐富,但他們餐桌上最離不開的,卻是不起眼的苔菜,很多菜品、麵食、點心等美食,都有苔菜的身影。
這也是林旭獲得寧波菜系後,最感興趣的一種食材。
老鄔有些驚訝的說道:
“喲,林兄弟還知道苔菜小方烤呢,這道寧波經典名菜,很多外地人都不知道,哪怕《舌尖》上出過鏡,也沒幾個人有印象。”
魏乾對這道菜還真沒啥印象,好奇的問道:
“啥是苔菜小方烤啊?”
何寶慶對他解釋道:
“就是腐乳味的紅燒肉配上炸酥的苔菜乾,五花肉的香味和苔菜特有的海鮮味結合得很完美,加上口感上的軟糯和酥脆,是一道很經典的寧波菜。”
魏乾瞅了瞅紙箱裡的苔菜:
“這就玩意兒啊?看起來跟海苔似的。”
鄔守業說道:
“苔菜跟海苔是叔伯兄弟,關係比較近,所以看起來一個樣……林兄弟你沒開玩笑吧?真的隨時可以拍嗎?”
林旭點點頭,隨即指了指桌上的苔菜:
“要不這兩天等你不忙的時候,咱倆根據這些苔菜拍幾道菜咋樣?宣傳一下浙菜,我也趁機過一下做浙菜的癮。”
“行啊行啊,太好了林兄弟,我就說浙菜好歹也是八大菜系呢,不能讓地方菜比下去。”
這時候小董端著茶壺和幾個茶杯走了過來:
“這茶好香啊,剛剛沏茶時好幾個人都被香味吸引過去了。”
老鄔一聽,笑呵呵的說道:
“趕明兒我再給你們拿點兒,我們浙江別的沒有,茶葉還是管夠的。”
他光顧著激動,完全沒注意旁邊的何廣昌已經將這句話錄了下來,然後鄭重儲存到手機上,又複製好幾份,儲存到了網盤中。
別看只是短短几秒鐘的錄音,但要使用得當,未來三年的茶葉都不用發愁了。
而且還可以跟老謝老戴他們交換資源,讓利益得到最大化。
小董提著茶壺,將茶水往茶杯中一倒,一股沁人心脾的茶香就飄了出來,讓人還沒品嚐,就已經沉醉在了茶香中。
過去看那些文人墨客各種吹噓茶香,林旭總覺得是誇大其詞而已。
但此時,聞著杯中飄出的茶香,真正明白了人家只是實話實說,並沒有誇張。
魏乾也一臉不可思議看著杯中的茶,他在釣魚臺混了幾年,見過不少好茶,但都沒有老鄔帶來的茶經典。
只能說這次老鄔真是下了血本。
林旭端著茶抿了一口,茶香味依然濃郁,甚至讓人有種口舌生津的感覺,而等茶水喝下去,嘴裡還有澹澹的回甘,一張嘴,茶香就從嘴裡飄了出來,感覺比當年高圓圓的廣告都厲害。
“好茶,真不錯!”
鄔守業當即提議道:
“那趕明兒我弄點品質好的大蝦,咱哥倆兒合作一道龍井蝦仁咋樣?”
“沒問題,我正想感受一下這道菜的魅力呢。”
龍井蝦仁跟淮揚菜中的白袍蝦仁很像,唯一的區別就是龍井蝦仁中要放上好的龍井茶葉,讓菜品聞起來有股澹澹的茶香。