用湯圓做黑芝麻糊?
得多大的腦洞才能想到這麼一出啊。
他看了看鍋裡,依稀能看到湯圓的樣子,但大部分已經完全煮爛,一些白色的糯米已經融化在了湯中。
他用勺子在鍋裡攪動一下,好奇的問道:
“這是燕姐想出來的?”
“對啊,她還在朋友圈裡公佈了做法,現在曉琪姐和媛媛姐也在家試呢,倆人家裡沒湯圓,雲姐正好下班,提著找她們去了。”
嘖嘖嘖,還真有人願意嘗試,就不怕白瞎了這些手工湯圓嗎?
隨著勺子的攪動,湯圓快速融化,鍋裡的湯變得濃郁且粘稠起來,黑芝麻的香味也飄散而出。
看起來確實有些誘人。
沈佳悅湊過來看了一眼,好奇的說道:
“這看起來黑乎乎的,姐夫咋就吃了一鍋呢,平時在店裡可沒這麼大的胃口啊。”
林旭說道:
“可能是累的了吧,這玩意兒需要煮多久啊?”
“燕寶說多熬一會兒,完全看不到糯米粉,那樣的糊糊不僅更香,吃起來也會變得更加美味絲滑。”
你擱這兒做德芙巧克力呢?還美味絲滑。
林旭在心裡嘟囔一句,隨即說道:
“其實用磨好的黑芝麻配上巧克力熬製,也能品嚐出絲滑的口感,甚至比糯米粉的口感更好一些。”
沈佳悅愣了一下,隨即用手機記錄下來。
哼哼,明天偷偷做出來,讓燕寶看看,真正的總廚是什麼實力。
又熬了幾分鐘,眼看鍋裡的糊糊越來越粘稠,林旭把火關掉,分別盛到了兩個碗中,盛好端到餐桌上。
沈佳悅拿著手機拍張照兒,顛顛兒的發了條動態:
“某人說湯圓煮化了特好吃,為了打假,我特意煮了一小鍋,馬上開始品嚐,要是難吃我就把謠傳者的醜照掛到朋友圈,以警醒世人。”
說完,她舀起一勺放嘴邊吹了吹,小小的抿了一口:
“嘿,這口感還真不錯,旭寶你嚐嚐,就是有點絲滑呢。”
林旭嚐了嚐,口感確實不錯,但總體來說,就是黑芝麻糊裡勾了很多芡,導致口感非常濃稠。
但總體來說,並不難吃。
餓的時候來上這麼一大碗,還挺舒服的。
沈佳悅邊吃邊說道:
“燕寶真是傻人有傻福,煮爛了的湯圓,居然歪打正著成了美食……明早咱還吃這個吧?感覺還挺好吃的。”
林旭舀起一勺黑芝麻糊送進嘴裡,點了點頭:
“行,沒問題。”
第二天一早,林旭煮了湯圓,又做了一鍋鍋貼餃子。
等沈佳悅跳操下樓,兩人開始吃早飯。
而墩墩也蹲在一旁的小餐桌前,吃著林旭做的蛋黃蒸雞胸肉。
一家三口吃完早餐,林旭把廚房收拾一下,上樓換衣服,然後將雕刻好的兩個熊掌模具裝起來,準備去店裡。