第118章

小吃

“主子，廚娘說涼皮的做法她有些拿不準。”春杏進來在安然耳邊輕聲稟報。

安然點點頭，招呼眾人道：“咱們不如去院子裡坐坐，我叫人做了鞦韆掛著，咱們在屋裡說的熱鬧，意琦，淼兒兩個小丫頭肯定覺得枯燥。”

院子裡除了兩個鞦韆，還擺了些花草，安然讓她們隨意坐，笑道：“你們先聊著，廚房裡還有些東西沒處理好，我去看看。”

村長媳婦趕緊道：“咱們一塊兒去，這麼多人，就你一人忙活可不成。”

安然趕緊攔著：“你們坐著就是了，哪兒有讓客人做飯的？”

王五奶奶道：“鄉下人家，不講究這個，老五媳婦，你去擇菜，大侄媳婦，這魚你收拾了，二侄媳婦去剝蒜，這肉是不是要切？還是剁碎？我來就是了。”

她這一疊聲的安排，所有人都動了起來，都沒給安然阻攔的機會。

“夫人，這。。。。”一旁的兩個廚娘頗有些手足無措。

安然笑道：“你們先去休息吧。”

“是。”兩人退下。

“李妹妹幫我看一下弘昭吧，這孩子這兩日老是喜歡側躺，昂著頭撅著屁股，不知道是不是要翻身了，得時時有人看著。”安然知道李氏不太會下廚，但怕她一個人晾在那兒尷尬，便建議道。

“好。”李氏如釋重負。

安然來到灶間，看了眼廚娘剛才做出來的涼面，流程應該是對的，就是撕下來的時候都是破的，可能是麵糊有些厚。

她加了點水進去，滾開的熱水中，將麵糊倒在小碟子上蒸，麵皮變透明鼓大泡了就可以拿出來，在冷水裡過一下，輕輕撕下就成了。

“安姨這是在做什麼？”意琦和王淼跟在後面看了半天也沒看出做的是什麼。

安然笑道：“涼皮，你們許是沒吃過，這次先嘗嘗，若是覺得好吃，回去自己也能做的。”

王五奶奶正切肉呢，聽到意琦的問話，笑道：“你這丫頭，一會兒四嬸子，一會兒姐姐，一會兒安姨的，到底要叫什麼？”

意琦抱著安然的胳膊，哼道：“我喜歡叫安姨，顯的親近。”

“你喜歡叫什麼就叫什麼，各叫各的都行。”安然笑盈盈的看向淼兒：“淼兒也可以叫我安姨，叫姐姐也行。”

王淼靦腆道：“我同意琦平輩，該叫您安姨。”

安然招招手，示意她們靠近點灶臺，指著麵糊道：“這東西很簡單的，只需要點麵粉，想不想學？”

“想學。”意琦連忙點頭。

王淼苦日子過來的，對有些事就比較敏感，不由問道：“可以嗎？這會不會是秘方？”

安然搖頭道：“沒什麼秘方不秘方的，就算你們學去做了賣都使得。”

“這能賣？”王五嫂子眼睛一亮。