這讓冷遙知特別心安，因為這似乎是她在感情中，一直尋找的那種安全感。

但在過去的每一段感情裡，她從未擁有過。

所以即便此刻，她確定，她在這個外鄉人身上，找到了這種感覺，但她也不會主動說起。

她可以做好很多事情，但唯獨面對感情，她從來不敢確定。

因為世人善變，自己也是。

正是因為感情虛無，且讓人難以預料，所以是這世間，唯一沒有答案和捷徑可以走的。

整理好自己的思緒，冷遙知進入了工作的狀態。

隔天要拍攝主題是泥鰍燉豆腐，冷遙知簡單的寫了拍攝影片的指令碼。

做這件事情，對於冷遙知來說，已經熟能生巧。

雖然很多時候，她也會很焦慮，但只要靜下心，思緒通了，想要做的事情，很快就能做好。

前些日子，從田裡抓上來的泥鰍，養在了桶裡。

現在差個豆腐。

集市上的手工豆腐，日常價是4塊到5塊錢左右。雖然不貴，但冷遙知打算自己做，家裡也有陳年黃豆。做好的豆腐，自己吃不完還可以送人，也可以拿到集市上去賣。

也能賺一筆。

自從體驗到賺錢的快樂後，冷遙知抓住一切賺錢的機會。

只要想賺錢，哪裡都能賺到錢。

區別在於賺的多，賺的少。

說起這做手工豆腐，是葛翠金最拿手的。

第一步就是選豆浸泡，挑選出顆粒飽滿，無變質的陳年老豆，用清水清洗後，浸泡在桶裡一個晚上。第二天用磨漿機磨成豆腐渣，再用過濾紗布，加入水過濾。過濾好的豆漿，要倒入鍋中用小火熬煮，期間要不斷攪拌，防止糊鍋。

豆漿沸騰後，撇出表面浮沫，靜止兩到三分鐘後，加入石膏沉澱，變成豆腐花。

最後準備豆腐模具，鋪上紗布，將豆腐花倒入模具中，蓋上蓋子後拿重物壓箱成型。

三到五個小時後，豆腐便可出箱。

自己做的手工豆腐，口感滑嫩，入口即化。每到逢年過節，葛翠金都會自己做手工豆腐。吃不完的豆腐，她會用風幹後的穀穗煙燻成煙燻豆腐幹，或者是放上幾天，等豆腐發黴後做腐乳。

還可以將豆腐切成小塊，用油炸成豆泡。

她總會將吃的做到極致跟恰到好處，一點都不浪費。

從前她總說，現在是人們的生活條件好了，在以前那個年代，能吃上野草就算不錯的了。所以在日子好的時候，更應當珍惜。

過日子就是一分一厘，都要算好。

切不可浪費，也不能大手大腳。

從前冷遙知並不能理解，直到她開始撐起這個家。才意識到，錢是可以賺到，但想要攢下來，卻很難。

但葛翠金卻能做到。

她手把手教冷遙知如何過日子，吃穿用度都是。

能自己做的，絕不在外面買。