在縣城住到七月六日,瀘川中學各年級正式放假,周婉容雖然高考後已經休息了近一個月,但是學校有事的時候還會叫回去幫忙,比如像其他年級的期末考試,就需要高三的老師們幫忙監考、閱卷,所以真正放假還是這個時候。
莫長風關好家裡的門窗,又跟樓上的一些熟人交待,讓他們有空的時候幫忙給園子裡的菜和樹澆澆水,當然這段時間園子裡的菜他們可以隨便摘回去吃。
而後,他才帶著一家人回了村裡,準備在村裡避避暑。相比較而言,村裡周圍被五仙山環抱,氣溫比起縣城至少低五六度,而且早晚更涼快,所以是避暑的好地方。
而且,七月中下旬,家裡的十多畝車厘子又要成熟了,因為車厘子價值太高,莫長風必須在家親自守著,以及與李汀的超市對接收購事項。
而村裡的各種建設還在緊鑼密鼓地進行著,九曲河邊麻柳灣的接待中心已經開始搭起現澆框架,環形塑膠跑道的地基已經挖掘出來,並且鋪上了碎石子,等到進一步硬化了。
還有五仙山的五座山峰,都已經規劃出攀登的路線,挖掘出了連線五座山峰的繞山公路,在每座山峰的山腰或者山頂確定了修建亭子的位置,正在進行緊張地施工。
「看來村裡的發展還是很快嘛,幾乎每次回來都有些變化,估計有人外出過年回來,怕都不認識周圍的環境了。」周婉容笑著說。
「不管怎麼變化,都是咱們的家鄉嘛。而且現在看起來雖然有些亂糟糟的,但是一旦建成之後,咱們村會變得更漂亮的。」莫長風笑道。
「家裡辦酒席的時間就定在七月九日,我和你媽已經請了客,也請了廚師,但是還需要採購一些辦酒席的吃的喝的,要你們去買。」
晚上,莫世福對兒子說,家裡的事情雖然由他們老倆口做主,但是也要跟兒子商量的,像採購物資這些就需要兒子去跑了。
「請的哪個廚師,讓他開個單子,需要採購什麼我直接聯絡人送上門來。不過,雞鴨這些就在村裡收購吧,魚就用我們自家魚塘的,不能去買市場上的飲料雞鴨魚。
另外,爸媽你們計算了請的客有多少桌呢?要準備的物資必須充足,不然到時候客請來了酒席不夠,那就讓人看笑話了。」莫長風點點頭。
「廚師是周德貴,婉容的遠房堂兄,村裡準備請他當接待中心的大廚,現在還在市上參加培訓呢。請的客主要是親戚朋友和村裡的一些熟人,大概有十六七桌吧。」莫世福說道。
「我覺得十多桌不夠呀,光是村裡可能會來的人就不會少,還有一些聽到訊息的親戚朋友說不定也會自己主動來,暫時定三十桌吧。」莫長風大概計算了一下說,直接在父母的預算上面翻了一倍。
「聽你們的吧,反正有些事情我們也不懂。」莫世福乾脆地說,老莫家這麼些年來,除了前兩年兒子結婚辦了十多桌酒席,還從來沒有辦過超過二十桌的酒席呢。
「那行,爸媽你們負責想一想,還要哪些客要請,該請的都要請到,不然漏了哪個親戚人家都會不高興。還要就是到時候你們接待親戚朋友就行了,其他的都交給我吧。」莫長風說。
晚上,他與周德貴聯絡上了,讓對方開了一個三十三桌的各種食材單子,還有三桌是備用的,畢竟辦酒席這種事情,也不能完全算得那麼精準。
何況現在是假期,各家各戶的娃兒們都放假了,起碼這些娃兒都要多出來五六桌,所以多準備一些,也免得臨時去購買。
七月七日,莫長風就在村裡到處收購雞鴨,而村裡在果樹林裡養雞的不少,就是養鴨子的稍微少一些,所以購買本地雞非常容易,但是找了十多家,最終還是買到了三十多隻本地鴨子。
至於其他的食材,莫長風直接打電話到縣城的一個乾貨批發店,把需要的食材數量發給他們,讓他們準備好後,八日上午就過去拉回來了。
當然,他還順便拉回來了酒席需要的酒、飲料和香菸,酒選擇的是當地的名酒,批發價兩百多一瓶,香菸則是華子,飲料有三種,可樂、雪碧和橙汁都有,是孩子們的最愛。
八日上午,莫世福在家找兄弟莫世祿幫忙,在自家的魚塘裡面,網了幾十斤魚上來,其中有三十多條一斤多重的白鏈,就是每桌的一道主菜。
八日下午,周德貴就回來忙活著,還帶來了準備帶的五個徒弟,都是村裡的年輕小夥子,包括他的大兒子周遠兵。
另外,親近的人都過來幫忙了,包括二叔一家、九叔一家和周才富一家,幫著殺雞鴨魚,同時還殺了一頭豬,是王菊花從年前就開始喂起來了,足有小三百斤重了。
辦酒席對於村裡人來說,都是大事情,本社的村民各家各戶都會來一個人幫忙,擺桌凳,洗碗快,抹桌子,忙完之後就坐下來聊天或者打牌。
村民們平時打牌都只是混時間,打的是一種叫做大貳的紙牌,長條形,有八十張,三個人打牌一個人歇底,周圍還有一群人看熱鬧。
八日晚上,吃飯的就有五六桌人,周德貴將就著剛殺的豬,弄了一個粉腸湯,裡面放了粉腸、豬血、豬肝等混合而成。
再炒了一個瘦肉絲、一個回鍋肉、一個豬肝,另外就是一些雞鴨的內臟,因為不能入席,所以就炒來吃了。
晚上吃飯,喝酒是少不了的,所以莫世福拿了家裡自釀的果酒來,無論男女都喝了一些,不過多數男的喝著覺得不夠勁,最後莫世福又去拿了一些白酒出來。
「我一直都覺得,老莫家的屋基位置好,地勢好,風水好,後面是山靠著,前面有魚塘有聚寶盆端著,遲早都是能夠翻身發財的。」
每個村裡,都會有一些愛吹牛的人,他們似乎什麼都知道一些,彷佛天上地下前後五百年全在掌握之中,一般喝酒之後就喜歡吹了。
「長風小時候可機靈著呢,我那時候就說他以後長大了會有出息,現在證實了吧?咱們村裡的年輕後生,就數長風是這個,其他人都比不上他。」有大嬸們向王菊花誇讚莫長風。
「主要是老莫頭兩口子為人好,行善積德多,才會有今天的好福氣。長風雖然前些年沒回來,但是人家在外面學到了技術,不然現在咱們村也沒這樣的好事情呢。」