莫名覺得虧本了呢？

“這樣，你想要多少豬皮凍，後日我做好送到府上去。”

“先送一百斤吧！”陳小公子試探道，“能做出來嗎？”

“能是能。”沈清棠見陳小公子對斤兩沒有概念，提醒他，“一百斤有點多。一頓飯一盤的話，得有二三百盤，甚至很多。”

一盤多少得取決於他家盤子的大小。

“沒事。”陳小公子擺擺手，“又不是非得一頓吃完。再說，我剛哄祖母開心還得哄外祖母，還有夫子、同窗呢！

你這豬皮凍是新鮮玩意又不貴，小爺送的起！”

沈清棠深刻地檢討自己。

格局太小。

***

豬皮凍很快賣的一乾二淨。

賣給酒樓的收入六百五十文。

零賣的是五百八十五文再加陳小公子的碎銀，大約算一千零八十五文。

碎銀還沒稱，但，只多不少。

總共一千七百三十五文。

李素問笑得牙不見眼，把銅板和碎銀子裝進錢袋裡，“賣豬皮凍比賣肥皂和香皂還賺錢呢！還不用等二十天皂化。今兒做好明日就能賣。”

“還沒有本錢。豬皮是人家白送的，蘿蔔和青菜自家種的。豬是季宴時獵回來的。”沈嶼之彎腰把團起來的麻繩解開，拉過肩膀，調整好長度，拉動爬犁。

拉起另外一架爬犁的沈清柯搖頭，“如今是冬天，做豬皮凍還行，若是到夏天，怕要多放許多豬皮也不一定會有現在這麼結實的皮凍。豬皮凍的買賣不若肥皂和香皂長遠。”

“二哥說的對。”沈清棠在李素問的攙扶下，到爬犁架上坐著，“豬皮凍跟肥皂還是不一樣。

討個一回兩回，屠夫應當不收錢。見咱們豬皮凍生意好，肯定會收錢。

家裡就一頭野豬，吃完還是要花錢買。

本錢一定會有，且會越來越多。

咱們家豬皮凍生意好了，其他人看見眼紅，怕是也會來做。

做豬皮凍又不是什麼獨家秘方，最多咱們往豬皮凍里加蔬菜算獨特。

至於挑豬毛……若是能賺錢，就是一根一根的往下拔豬毛，也有的是人願意做。”

李素問揚起的嘴角拉下，“這麼說，豬皮凍不能賣了？”

“不是不能賣，是不能久賣。年前年後還能賣幾天。”沈清棠道。

至於賣幾天，取決於同行眼紅的速度。

***

離晌午還有一段時間，一家人商量著回家吃午飯。

主要家裡還有一個腿腳不便的孫五爺沒人管。