酒過半酣，我趁著酒勁兒就問廚師大哥，飯店老闆怎麼樣了，飯店現在，好像你一個人說了算，就像之前那個副廚，你咋說辭退，就能辭退呢？

我這麼一問，廚師大哥先是臉色一暗，然後，苦笑了一下，跟我們說了件讓我們瞠目結舌的事兒。

原來，黑貂最後不光給我留了句話，也給廚師大哥留了句話，它對廚師大哥說，明天等你醒來以後，飯店老闆娘回來找你，你要答應他提出的一切條件，因為你之前殺戮太重，也需要贖罪，答應老闆娘，就等於在給自己贖罪。

第二天，廚師大哥從夢裡醒來，飯店老闆娘真的找來了，飯店老闆娘跟廚師大哥年齡相當，老闆娘對廚師大哥說，在這家飯店裡，老闆最信任的就是你，他說過，要是沒有你，這家飯店生意不會那麼紅火，你是個好人、老實人，眼下，老闆已經癱在床上，半死不活，她一個人照顧不過來，想找個男人，一能照看飯店，二能幫她一起照顧她丈夫。

廚師大哥一聽，本想拒絕老闆娘的要求，不過，他想起了黑貂交代他的話，也就答應了老闆娘。

就這麼的，他現在一邊管理飯店，一邊還要到老闆家裡，幫著照看老闆。

當然了，我那時候年齡小，以為廚師大哥也就是去老闆家裡照顧老闆，其實不是，而是，入贅到老闆家，給老闆娘當丈夫，然後，幫著老闆娘一起照顧她的前夫……

這個，對於廚師大哥來說，照顧一個非親非故的人，也等於是在間接贖他自己的罪，這老闆呢，等於是得罪的黑貂，再者，殺生的事兒，雖然他沒親手做，但全是他指使的，廚師大哥只是執行者，他才是幕後主使者，遭這報應，也是應該。

一轉眼的，十多天多天過去了，時間來到了1997年陰曆五月。

飯店裡的生意呢，依舊稀稀落落的，別說賺錢了，連幾個服務員的工資都快開出不來了，還有兩個服務員見飯店沒啥生意，直接辭了職，偌大個飯店，除了一名管賬的女服務員（好像是老闆娘的啥親戚，具體我不太清楚），就剩下我們四個跟廚師大哥了。

我們三個，年齡小，沒心沒肺，只要每天有吃的就行，陳輝看到飯店的慘狀，上了心。就跟廚師大哥商量，飯店再這麼下去，遲早得關門，我看你們鎮子上，沒有賣早點的，不如早上買早點，中午晚上買飯，而且，不能只賣素菜，也要買肉菜，只要不是野生東西，只要不再親手宰殺活禽活畜，在肉菜市場上進的那些殺好的肉，做來賣沒事的。

廚師大哥當然也清楚飯店的現狀，當天到菜市場親自採購，試著做起了胡辣湯，當然了，因為沒有配方，全靠他自己憑藉多年的廚師經驗，揣摩出一套熬湯的方法，陳輝呢，把之前在山裡挖到黨參給了他，讓他加到湯裡一起熬。

最後，熬出來一鍋，獨特風味的肉粥，喝起來有點兒胡辣湯的味道，但是還有股子黨參特有的藥香味，最主要是，吃起來上癮，吃過一碗就像吃第二碗，之後，又試著烙那種又薄又焦嫩的蔥油大餅，吃起來也別又一番風味。

用陳輝誇讚廚師大哥的話說，廚師大哥就是塊做飯的好手，一通百通。

試驗了一天，第二天就在飯店路邊擺起了粥攤兒，第一天，生意不是太好，第二天，爆滿了。

中午的時候，過來飯店吃飯的人也多了。飯店的生意，就這麼瞬間好了起來。只是，每天把我們幾個累的跟狗似的。之後，廚師大哥又找了幾個三個服務員，兩女一男，我們的工作量這才減輕了下來，不過，每天晚上，廚師大哥忙一天還要回家幫著老闆娘照顧老闆，夜裡看店的事兒，就交給了我們四個，他沒把我們當外人，我們當然也沒把他當外人，每天兢兢業業，就像在給自己做生意一樣。那一段時間，雖然累點兒，不過，感覺過的又充實又開心。

記得，好像是五月端午那天，那天飯店裡的客人特別多，一直忙活的到午夜兩點多鐘才打烊。

廚師大哥又去了老闆娘家，臨走是交代我們，他買了一些粽子，讓我們自己煮了吃。

我們沒動，把客人的剩菜剩飯熱一熱，弄了瓶酒，幾個人喝了起來，陳輝也賠我們喝了一點兒，他還一直不停嘆氣，說啥，從家裡把我們領出來有一年了，跟著他風風雨雨，沒過一天的好日子，反倒吃了不少苦。眼下之意，有些對不住我們，對不住奶奶對我們的期望。

那天呢，該著我守夜，陳輝非得要我們全回去睡覺，他一個要在飯店裡守夜看店，我們不同意，最後傻牛跟他一起留下了。

我跟強順兩個，醉醺醺回住睡覺，不過，誰知道，睡到半夜，出事兒了，出事兒的原因，就因為院子裡那口井！

感謝“魚頭不愛吃芋頭”的百元紅包。