許俏彎眼笑著，去摸了摸菜板，菜刀。

太熟悉的感覺了。

周燕生做的宮保雞丁在選材和用料上都非常精心，唯一就是對雞肉的處理，懶惰的他選了最普通方便的雞胸肉。

而宮廷宮保雞丁選用的是剔骨雞肉，去皮後用刀背將雞肉砸鬆散，再用刀尖以雨打沙灘萬點坑之勢輕啄，最後才將處理好的雞肉切成丁，放料酒，鹽，生粉，蛋清拌勻。

熱鍋五分熱的油，雞丁下鍋過油撈出。幹辣椒煸炒到紫紅色，再加入過油雞丁，辣醬，蔥薑蒜，花椒等……

霍心顏靠在廚房門邊，看著許俏動作熟練的顛勺翻炒，空氣裡香甜的味道讓她忍不住吸了吸鼻子。

最後一步，勾薄芡出鍋。

一盤色澤紅亮宮保雞丁出鍋。裹著芡汁的雞肉丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，晶瑩剔透！讓人看著就忍不住吞嚥口水。

嫋嫋熱氣帶著酸甜的香氣，絲絲縷縷的鑽進鼻孔，侵入心腑，熨帖著人的脾胃。

霍心顏吞了吞口水，忍不住湊過去：“聞起來就很好吃啊，我在京城吃過那麼多次宮保雞丁，都沒有這種味道，就是聞了就想立馬吞口水。”

許俏笑著拿了雙筷子遞給她：“家裡用的火還是小了，有點兒失敗。你嚐嚐，小心燙啊！”

霍心顏接過筷子，迫不及待的夾了塊雞丁放嘴裡，燙的嘶嘶哈哈跳腳：“啊……好吃，真的太好吃了。”

手在嘴邊扇著風，含著雞丁不忘讚歎：“真的特別好吃，這個酸甜度剛好，微微一點兒辣，後味很鮮。最重要的是這個雞肉太嫩了，滑嫩的感覺我形容不上來。總之太好吃了！”

霍心顏嘰嘰咕咕說了一堆，又迫不及待的夾了黃瓜丁放嘴裡。

在她不停嘗菜的工夫，許俏又利落的剁了牛肉餡，加蛋液調料打了上勁兒，做了一鍋絲瓜牛肉丸子湯。

湯汁青白，丸子有嚼勁，又惹的霍心顏驚叫連連。

“俏俏，你這手藝真是沒誰了！是我長這麼大吃過最好吃的丸子湯！”霍心顏不怕暑熱，足足喝了兩碗丸子湯才心滿意足的放下飯碗：“完了，我可能會長胖啊！”

許俏樂了：“沒事，偶爾吃一頓不會長胖的。”

而且霍心顏大夏天手指冰涼，氣血虛還體寒。有機會她倒是想給霍心顏好好調理一下。

霍心顏感嘆的看著桌上的空碗碟：“俏俏，你就是田螺姑娘啊！以後我們合夥開餐廳吧！肯定能生意興隆的。”

許俏彎了彎眼睛：“好啊。”

吃飽喝足，霍心顏又開始愁許俏的問題了：“你現在是家裡的眼中釘了！許亮肯定會報復你的。”

“他不敢！”

許俏信心十足，許亮這個小畜生，她還怕他慫了不玩了呢。最好的報復不是讓對方死，而是讓對方生不如死！

霍心顏看著許俏微笑的模樣，忍不住打了個寒戰，莫名的覺得不寒而慄