“他往那鍋裡倒了什麼？水嗎？”中年評委好奇的說了句。

“油，而且應該是花生油！如果他用菜籽油的話，調味分絕對不會超過四品！”老年評委捋須說道，動物油很貴，植物油相對便宜，如今很多人都用菜籽油和花生油，而後者的價格略貴，不過味道是真好。

“滋啦……”隨著蘿蔔片和蘿蔔條入鍋，蘿蔔裡面的水與油迅速發生劇烈反應，而王庸迅速拿起鍋勺迅速顛鍋，蘿蔔片和蘿蔔條隨著炒鍋迅速的翻騰起來。

“這是什麼烹飪方法？”中年評委第一次見到這樣的烹飪方法，“有點類似於釜，但操作起來似乎更加花哨！”

釜是很原始的烹飪器材，可用於煮、燉、煎和炒。很多人說炒菜是宋朝之後出現，其實更早的古代，已經有類似的烹飪方法。

“主要是廚具的不同，那口鍋更適合這樣的烹飪方法！”老年評委讚許的看向王庸，“沒想到，無聊的初級廚師測試，居然會出現一匹黑馬。就衝著這門手藝，只要味道不那麼糟糕……不，就這門手藝和他掌握的配方，一箇中級廚師跑不掉！”

“還沒有上菜，您已經能斷定……”中年評委簡直不敢相信自己的耳朵。不過老人的話，他卻不得不重視，畢竟這位，可是昔日在皇宮裡面任職的特級廚師，廚師行會的長老啊！

“若是釜，在花生油這種植物油出現以前，我們只能這樣把食材放在釜中，然後不斷攪拌來保證食材的加熱，不過這個過程之中，食材的受熱依然不均勻，同時也容易被攪爛破壞口感，後來有了花生油，這個問題依然沒有解決。”老人緩緩說道。

隨即指了指王庸手中的那口鍋，繼續說道：“反而是那口鍋，類似釜，卻更輕盈，可以直接拿在手中翻炒，這無疑是一種全新的技藝，大漢或許因此誕生一種全新的烹飪方法，作為創始人的他，對我們庖廚行業帶來的貢獻太巨大，別說一箇中級廚師，名譽高階廚師也未必不能給他。”

“查一查這個技藝，他是否已經註冊了！”中年評委立刻高呼，原本這種初級測試，根本不需要他出馬，畢竟他可是東郡廚師行會的主事人，只因為長老過來，才屈尊作陪。

沒想到這次居然遇到那麼一匹黑馬，那口鍋和這烹飪的技藝，他都有些眼紅。

“是！”近側不敢怠慢，立刻過去調查，而這個時候，王庸也到了收尾階段。

“好了！”最後加入蝦球爆炒了一番之後，撒入蔥末，蝦球炒蘿蔔烹飪完成。可惜沒有瓷碟，不過陶盆來裝盛，更顯得厚重。

在未來，餐具的使用也會給食物帶來加成，擺盤成為廚師必須要學習的技藝。不過王庸只是廚藝愛好者，沒有怎麼深入研究，不過來到這個世界，有從事廚師這門營生，那麼就沒辦法不講究一下，尤其那些主掌大權的，都是喜歡美麗食物的女子！

“二十號王庸，烹飪完畢！”裁判高呼，隨即有十名近侍過來，把盆裡的菜餚分成十份，給十個評委端了過去。

在此之前，已經有兩人完成烹飪，還要兩輪才到王庸這道菜的評審。

“排骨燉蘿蔔，不得不說這道家常菜很普及，要求也不大，你會選擇這道菜也無可厚非！”前面進行稽核的，是第七十八號考生的菜餚，老人端起湯水，有點意興闌珊。

初級廚師而言，這個水平也足夠了，畢竟能把家常菜系掌握起來，已是能開店的程度。關鍵還是火候和調味，一般來說要嚐嚐味道，不過老人卻是先喝了口湯。

“三種蘿蔔放的時間的確有先後，不過對食材在鍋中的變化，卻沒有掌控好，沒有熟透的蘿蔔會有一絲辣味，破壞湯水的清甜感，同時湯裡的浮末沒去除乾淨，湯水的味道受到影響。調味方面比較正統，只能算是一般！”老人緩緩說道。

至於其他九人，覺得這湯水也只是一般，算不上好，最多隻能算不那麼糟糕。

“最終結果，十名評委有六名評委認可七十八號考生，考生透過測試，根據三門成績，獲得五品初級廚師資格！”主持人宣佈。

“才五品？！”考生頓時失望，他已經不是第一次參考，這次本來打算至少要進三品之內，沒想到居然只是比原本提了一品。是的，他原本便是六品初級廚師。

“你有什麼不滿意的嗎？”中年評委瞪了瞪這名考生，其實心裡也為他默哀，行會長老在這裡，他給出這樣的評價，他們又怎麼能給太高的評價。否則平時而言，三品初級廚師資格，還是可以給出去的。

要怪，只能怪你不走運，居然長老過來的時候參加考試……中年評委默唸道。

第二個出場的是三十二號考生，他的菜色是蘿蔔燉魚，燉菜的歷史很長，蘿蔔燉魚也算是一門家常菜，這名考生還把魚給切片，做成白蘿蔔燉魚片。

然而在處理腥味上面，考生放的姜太多，反而掩蓋了魚片的鮮味，最後雖然也透過，卻只混到四品初級廚師資格。

“二十號，王庸，報一下菜名！”輪到王庸，主持示意了一下。

“我這一道菜，名為蝦球炒蘿蔔，用的是河蝦製作而成的蝦球，爆炒蘿蔔，最後以蔥花進行點綴。”王庸介紹了自己的這道菜。