桑落很高興，說：“這不就是因為好多人說，我們家的零食每天賣得太少了。我才想著開個鋪子，每天就可以多上些貨，讓更多的人能吃到嗎？”

“我在商會幹了很多年了，我的建議你還是暫時租個小點兒的鋪面。不要做堂食，就單純賣，絕對比做堂食賺得多。”

桑落連忙詢問：“您細說來聽聽？”

“你如果做堂食，就要配人員跑堂。而且，鋪子里人來多了，就複雜了。那些不願意你好的人也會混在其中。你想想你是做吃食的，少背些風險比較好。”

衛管事的話說得很隱晦，可桑落聽明白了。

大崎這地方的人很複雜，做吃食如果有人在鋪子里弄出點兒什麼事兒來，是挺麻煩的。

“就單純的打包賣？”桑落有些好奇地問。

衛管事說：“是！每天上多少貨，當天賣完為止。不許人進店，買完就走。你鋪子里人員開支就會小很多。”

桑落點頭：“你說得有道理，咱也承接一些批次預訂。鋪子就是一個視窗，讓大家知道桑記零食就行了。”

衛管事很滿意桑落的表現，一點就透，不算笨！

若說是桑記零食，只要做出來的零食品質味道一直能有保證，還真能做起來！

“對！就是這個意思，你主賣零食就專精這一項就夠了。不要搞那些花裡胡哨的，漲不來多少人氣和利潤。”

衛管事能給桑落說這幾句實在話，確實是因為桑記的零食好吃！

“多謝衛管事指點！”桑落連忙道謝。

“不客氣，這差不多到了吧！”衛管事撩開車簾往外看了一眼，到東大街了。

清和停了馬車，桑落和衛管事下了車。

衛管事指著對面那間鎖著門的鋪子，說：“這間就不錯，我把門開啟帶你們進去看看。”

桑落看了看周圍的環境，在東大街的中段，旁邊就是制香司。

鋪子門開啟後，桑落和清和進去看了看，跟冊子上記錄的一樣。

“就這間了！”桑落很是爽快。

“別的不看了？”衛管事有些詫異，這麼爽快的嗎？

桑落微笑說：“我就覺得這地兒有眼緣，就這間了。”

衛管事笑起來，說：“你還真是個性情中人，爽快得很。我瞧你進來前朝旁邊的制香司看了幾眼，選在這裡莫不是跟制香司有關？”

桑落被驚到了，她就多看了兩眼，這衛管事就看出來她選這裡，跟制香司有點兒關係？

“其實也沒有太大的關係，不過只是想著。旁邊是制香司，能去買香的定是大戶人家。我家零食好吃，人家肯定也捨得花錢買，說不定會批次訂呢？”

桑落也沒有瞞著衛管事，這人的洞察力很強，跟他說話坦誠點好，心裡的想法沒必要瞞著他。

衛管事眼裡頓時又閃過一絲驚喜，不禁打量起面前這個老太。

他就提點了一句，然後她就能聯想到這麼多？開始還以為她是個沒有生意頭腦的人。

現在看來，她只不過不瞭解大崎這街面的一些齷齪事兒罷了！

桑落又說：“這鋪子定了，我還想去看看那個有前廳，還帶後園的地兒。”