在火承啟的講述中，菜餚陸續擺上了飯桌：

佛跳牆、三鮮燜海參、雞湯氽海蚌、茸湯廣肚、班指乾貝、淡糟香螺片、荔枝肉、醉排骨、醉糟雞、雞茸金絲筍、白炒鮮竹蟶、煎糟鰻魚、花芋燒豬蹄、沙茶雞丁、豆腐蠣、肉燕、太極芋泥、魚丸湯十八道福市特色菜餚一一亮相。

包房內的每一個人都把心思放在佛跳牆這道菜上了。

佛跳牆最初的名稱叫“壇燒八寶”，後來為了圖吉利，改名為“福壽全”。

而佛跳牆則是後來的文人雅士一時興起而起的雅號，沒想到它反而被一直沿用至今。

佛跳牆一貫以原料眾多且名貴，製作工藝十分繁複而著稱於世！

它的傳統做法需要主料十八種、輔料十二種，要是再算上調味料，所有的原料可不就達到了幾十種嘛。

說它工藝繁複是因為：為了充分體現每一種食材的口味和特點，需要先將各種食材分別獨立製作成一道菜。

再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這時的味道才能達到真正的醇厚！

每人面前擺著一盅佛跳牆，說是盅實際上量挺大的，要按顧依依比較後世的標準都相當於罐了。

除了這一盅貨真價實的佛跳牆外，還搭配了蓑衣蘿蔔一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，這些都是火承啟額外點的。

另外還加上了銀絲捲、芝麻燒餅佐食。

眾人幾乎同時開啟蓋，頓時酒香撲鼻、直入心脾！

顧佑西讚道：“怪不得古人贊它‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來’！”

只這一句話的工夫，已經香飄四座，香氣遍佈了整個包房。

顧依依用羹匙舀了些湯，喝了下去，褐色的濃湯厚而不膩，酒香以及眾多食材疊加在一起的香氣混合在一起，真是妙不可言，其味無窮！

裡面的食材不多不少，一種食材正好一塊，想多吃都沒有，顧依依一樣一樣吃著，待到把這一盅裡乾的、稀的全吃光了，仍舊有種意猶未盡的感覺。

飯桌上的男孩子吃得都比她快了一點點。

他們已經在抱怨量太少，不夠吃，火承啟則指著一大桌子的菜：“這些菜雖然比不上佛跳牆名貴，但也都挺好吃的。”

於是，包房裡熱鬧起來，除了比著速度夾菜之外，偶爾會響起對某道菜的評價。

兩個小時後，吃得心滿意足的眾人離開包房，出了聚春園。

車子特意開到了馬尾港，大家迎著習習的海風愜意地散著步。

興起之後，乘著夜色登羅星塔、觀古炮臺，緬懷起曾經奮起抵抗高盧國殖民者發動的“馬江海戰”而犧牲的一千餘名軍民。

當坐車離開這裡時，顧依依回頭望向那座國際公認的航標、閩江門戶標誌、有“華夏國塔”之譽的羅星塔，彷彿看到了近百年前的那些忠魂仍守護在那裡……

第二天的早餐是非常地道的福市早餐。

十多個人坐在小店裡，一人一碗鍋邊，桌子中間擺著用米粉和豆粉炸成的海蠣餅、三角形的芋粿、圓環形的蝦酥。

武淑好一邊吃，一邊感慨著：“油炸的東西真好吃！”

顧依依一看可不是嘛，除了帶湯水的鍋邊外，其它三種全部都是用油炸製出來的金黃色的吃食。