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115、臘排骨燉蘿蔔

但左瓊瓊家裡面就沒有,上次在外面買的吃起來也就一般般,沒有什麼香味。

可現在手裡面的這扇排骨一看就是賀雲洲在村民那邊買來的,儲存的非常好,顏色油量。

既然自己種的蘿蔔還不能吃,那就吃買來的吧。

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,就是說夏季要多吃薑,冬季多吃蘿蔔對身體好。

左瓊瓊之前趕街的時候買回來一些,做了泡椒蘿蔔之後還剩下好幾個,正好今天午飯就燉湯。

首先把排骨先砍成一塊一塊的,下鍋焯水,水開後撇去浮沫,再煮上幾分鐘。

這一步主要就是去除臘排骨裡面多餘的鹽,直接吃的話會太鹹的。

煮好的排骨撈出用熱手多清洗幾遍,將排骨表面的油脂和鹽分去除。

洗好後直接放進大一號的砂鍋裡面,薑片蔥段幾粒花椒,直接放熱水大火煮開。

水開後調中火慢慢燉煮,趁這個時間就來處理一下蘿蔔。

削掉外皮,切成小塊,在排骨湯變白之後放進蘿蔔,再燉十幾分鍾就好了。

千萬不要放鹽,因為臘排骨本身的鹹味已經足夠了。

雖然沒有任何的調味品,但這道湯十分鮮美,蘿蔔在燉煮的時候已經吸滿了排骨的香味。

軟爛的蘿蔔加上鹹香的排骨,湯汁奶白,十分下飯。

【為什麼排骨要洗那麼多次?感覺好浪費水啊.】

【之前不是還說這主播比較窮的嗎?為什麼家裡的裝修那麼好?】

【陸清曄!我要看陸清曄!攝像老師你在幹什麼啊?】

【別人都是一人一個鏡頭,為什麼她兩個?】

【望周知,臘排骨不好好洗的話會鹹的沒有辦法吃的。】

【房間裡面好像是不能拍,鏡頭都不敢往那個方向掃。】

剛才的紅薯尖左瓊瓊還留下了一把,就等著最後的時候清炒。

油熱放蒜末和幹辣椒爆香,下入洗乾淨的紅薯葉,翻炒到發軟後加入食鹽調味。

這道菜十分簡單,不用焯水,嫩嫩的紅薯尖炒出來不發黑,綠油油一看就有食慾。

最後的青菜炒出來之後就能開飯了,左瓊瓊看著十幾道菜,呼喚免費勞動力。

“陸清曄!吃飯!陸先生!吃飯啦!”

【直接叫名字的話關係一定很好吧?】

【哈哈哈哈!我看到陸清曄巴巴跑過來了。】

【喊一遍陸清曄就行了,為什麼還喊陸先生啊,突然正式?】

左瓊瓊還不知道自己喊人的兩聲已經在直播間裡面鬧翻天了,不過滿桌的人都在吃飯,也沒有人在意直播間裡面的事情。

最終粉絲們都在猜測左瓊瓊直接喊了陸清曄的名字之後覺得不太好,又尊敬的喊了一聲陸先生。

左瓊瓊:省事,有這樣的粉絲就是省事。

求評論~~~

&nbsp本章完