真是小餃子，還沒有拇指大。

灶臺邊上放了一排小碗。

炸餃子也不多給，每個小碗放五個。

這邊剛放進去，旁邊駱一航拿著個小鍋，直接往裡倒熱湯。

剛出鍋的炸餃子澆上熱湯，還能發出刺啦一聲清響。

“炸餃子泡湯，這啥子吃法？”駱爸活了五十多年，愣是沒見過，聽都沒聽過。

“香蕈（xùn）餃子！”李永雲大聲回答著他剛學到的知識。

“尋什麼？這是餛飩。”駱爸沒聽明白。

這可把李永雲難住了，他也不知道是哪個字。

“香蕈，就是香菇。”駱一航笑道，“爸你回來的真是時候，剛好趕上，來嚐嚐林師傅復原的傳統名菜。”

——

不是做碌鵝呢麼，怎麼又來駱一航家裡做上餃子了？

這還要從做完碌鵝說起。

林師傅露過一手之後。

換徐師傅操作。

徐師傅做毛血旺，打算用豆芽墊底。

拿出豆芽之後，林師傅簡直驚為天人。

之後要拿泡香菇的水煮料，林師傅見到香菇，再再驚為天人。

反正他今天在天上就沒下來過。

“這香菇……香菇……”他話都說不完整了，拿著兩朵幹香菇又摸又聞。

這幅就差流口水的樣子喲。

在場所有人都在樂，王師傅笑的嘎嘎的，“小林啊，你還不知道這地方什麼最好吧。”

“什麼？”

“香菇，全國最特殊的香菇，多少個科研單位在研究嘞。”

褚傑適時開口，將自家的香菇特殊之處講了一遍。

聽的林師傅嘖嘖稱奇，原來香菇還能因為基料不同產生奇異的效果。

“豆芽，香菇，要是再有筍乾，正可以吊一碗素高湯。”林師傅自覺著有些得隴望蜀。

卻聽徐師傅，“有。”

伸手就從櫃子裡拿出一包筍乾。

北山有片竹林，春天發筍採回來的，沒吃完的晾曬成筍乾，質量絕頂。

林師傅臉上泛紅，食指大動。

他們大廚的食指大動，是想做這食材，可不是吃。

有高湯做什麼呢？

林師傅眼前一亮，“我記得菜園子裡有薺菜。”

嗯，時節有點晚，現在已經算夏天薺菜，比春天的差些。

留著是給食堂做薺菜包子用的。

“如若再有豆乾……”