關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第145章 雞蛋卷

“不是我吹,我蒸的肉包子,比包子鋪賣的包子還要好吃,我家那口子可是盼著我包包子好久了,之前一直懶得包,最近想著讓你們也嘗一下我的手藝才特地起了個大早來包包子的。”

擺了擺手。

“好了好了,我不跟你閒聊了,灶孔裡的火估計快熄了,我去添點火候。”

不一會兒的時間,周燕端來了一盆白白胖胖的包子和饅頭,包子有六個,饅頭有四個,又端來了一小盆稀飯。

顧嬈將盆接了過來。

“多謝。”

周燕笑著道,“不夠再跟我說,包子還剩下很多。”

別野那麼大的塊頭,她就是擔心不夠他吃,才特意拿了六個包子和四個饅頭過來。

應該夠他們兩口子吃了吧?

顧嬈嘴上道,“夠了。”

等周燕離開之後,卻還是繼續燒火打算再簡單做點別的東西,一來,她答應今天給別野做好吃的,二來,這些包子和饅頭可能不夠別野吃飽。

站在灶臺前思考了一會兒。

顧嬈決定做雞蛋卷。

先將十個雞蛋,火腿切丁、蘿蔔切丁、蔥花、鹽巴、澱粉這些食材準備好,而後,在碗中打入雞蛋,加入準備好的蔬菜火腿丁,加入適量鹽巴,一些澱粉,攪拌均勻。

鍋中適量油,小火,用豬鬢毛刷將油塗滿鍋,油熱後加入十分之一的雞蛋液,沿著鍋邊均勻地倒入,讓雞蛋液鋪滿半個大鐵鍋,在雞蛋液還沒有完全凝固之前捲起來。

卷好之後,將剩下的雞蛋粉,分成九次做成雞蛋卷。

煎好的雞蛋餅且好裝盤。

顧嬈取出四個雞蛋餅,切成雞蛋卷後裝在一個大一點的盛湯用的盆子裡,而後端來隔壁向家。

周燕看到雞蛋餅的時候愣了一下。

“不是讓你不做早飯了嗎?”

顧嬈笑著道,“我自己有點嘴饞,想吃雞蛋卷了,做起來又不麻煩,就順便做了點,我們吃不完,這些你們拿回去吃。”

周燕如何聽不出來,吃不完是藉口,就是故意來還她的包子的?

“你上次給我那麼多麻薯,我還不知道怎麼還呢,好不容易蒸一次包子,覺得拿得出手給你們了,你又給我這麼多雞蛋餅。”

“這下我可真不知道該怎麼還了,不如這樣,下次你來家裡,我讓當家的下廚請你們吃一頓。”

“他開了這麼多年的酒肆,除了酒釀的好之外,做菜也是一把好手,只是平時在家很少做飯。”

顧嬈搖了搖頭。

“不用分的這麼清,也不用搞得那麼客氣,你要是跟我太客氣,我以後可就不好意思再給你分享美食了。”

周燕有點猶豫。