廚房。
小傢伙進廚房,眼神就不夠用了。
外公家廚房他來過,以前不是這樣的,現在大變樣。
增添不少以前沒見過的東西,櫥櫃也做了改變。
案上擺一套刀具,從大到小琳琅滿目,能有幾十個。
灶臺也有變化。
不是普通家裡的那種灶臺,而是寬大不少。
這是飯店專業的灶臺,他在度假村的廚房見過。
另外在灶臺旁邊整整齊齊擺了三排不鏽鋼小碗,裡面是各種調料,光是醬油和醋就有十幾種。
顧志豪進了廚房,整個人氣場都不一樣了,尤其繫上圍裙以後的樣子,特別帥!
小傢伙從大姨夫身上,發現和爸爸相同的氣質——王者之氣。
“你吃飯沒?”大姨夫站在灶臺前,開火之前突然回頭問道。
“沒吃呢。”小傢伙老老實實回答。
本來媽媽是想讓他在家吃過飯再過來,但聽說要去廚房學藝,盛梓晨熱情高漲,家裡的飯菜對他根本就沒有吸引力了。
顧志豪:“沒吃正好,一會兒吃好吃的。”
這句話是盛梓晨小朋友最喜歡聽的話,他把頭點的像是小雞啄米一樣:“好的好的,姨夫您要做什麼?清蒸獅子頭嗎?”
上次吃過一次,他就唸念不忘了。
“獅子頭蒸上了,今天給你換一樣,看著。”
顧志豪從鍋裡撈出一隻肘子,同時開火架鍋“噸噸噸”倒半鍋油。
鍋裡的油在加熱,顧志豪拎起肘子隨便抖兩下,骨頭就全部脫落而肘子的形狀還是完整的。
肘子改刀,切成小塊。
菜刀在他手裡像是活了一樣,靈活的左右切,上下翻飛,切好的每塊肘子都連皮帶肉。
切好肘子放進盆裡,抓兩把幹澱粉三百六十度旋轉……
不鏽鋼盆轉成一個閃亮的光圈,盛梓晨都看傻眼了。
這是什麼神仙操作?
盆裡有澱粉,有肉,卻因為速度過快一點都沒掉出來。
須臾,每塊肘子肉都裹好澱粉了,裹的很均勻,不薄不厚剛剛好。
盛梓晨注意到,澱粉全部都掛在肘子上,盆裡沒有丁點碎屑!
盆放在一邊,顧志豪拿起一隻洗乾淨的胡蘿蔔,快速切成薄片,再切成絲。