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471菜園子

「好!」林蘭幫著李向陽把番茄摘完,又去把紅了的二荊條摘了,才去摘豇豆。

藤蔓上的豇豆和四季豆,有的已經乾癟,摘下來曬乾放著明年做種。

三人在地裡忙了兩個多鐘頭,才把地裡該摘的菜全部摘了,摘了十

來個老冬瓜,還有老南瓜。

李向陽說:「明年菜地裡不種南瓜了。」

林蘭想了一下:「種一棵摘點嫩南瓜吃就行。」

「哦!」李向陽把藤蔓乾枯了的竹竿拔起來,「只有秋黃瓜長勢最好。」

林蘭點點頭:「蘿蔔和白菜拔了,把地挖出來,灑點菠菜、油菜、小白菜,大青菜和兒菜。」

「好的!」

老李看了看錶:「向陽,都十一點半了,我去把鴨子殺一隻,你挖點芋頭回來燒鴨子吃。」

「好!」李向陽把不用的竹竿用繩子捆好,放在後院小屋,提著鋤頭出來,開始挖芋頭。

林蘭把蘿蔔,白菜提到階簷上放好,拿刀削掉蘿蔔纓子和根鬚,清洗乾淨後開始切蘿蔔絲。

李向陽提著芋頭過來,看到簸箕裡的蘿蔔絲,說道:「我覺得媽醃的榨菜好吃。」

「嗯!秀雲吃了還問我要呢!」林蘭把切好的蘿蔔絲攤開,端到院子裡放階簷下晾曬起啦,回屋繼續切蘿蔔絲。

過了一會兒,李向陽也拿著菜刀過來了:「爸說他做飯,讓我來幫你切蘿蔔絲。」

林蘭笑道:「那剩下的蘿蔔就交給你了,我去把白菜洗乾淨曬焉了,撈酸菜吃。」

兩人忙到小豆子叫吃飯,才把蘿蔔絲和白菜全部晾曬起來。

回到前院,老李和小豆子已經把飯菜擺上桌了,林蘭看到盤子裡還放著金黃的苞谷粑粑。

老李笑道:「看到還有苞谷面,打了幾個雞蛋和了面,貼在鍋邊,味道還不錯。」

「媽媽,苞谷粑好吃,我吃了兩塊了。」小豆子看著老李,「爺爺,我以後要跟你學做菜。」

老李樂呵呵的點頭:「好啊!會做菜的男的才好討老婆。」

小豆子果斷搖頭:「我不要討老婆,我做給你們吃!」

老李夾了一隻鴨腿,放在他碗裡:「小油嘴,就會哄我們開心。」

林蘭笑道:「就是,長大了哭著喊著討老婆。」

「不要,老婆最麻煩了。」小豆子拿起鴨腿,氣呼呼的咬了一口。

三人聽後都笑了起來。

「臭小子,不曉得哪裡聽來的。」

吃過飯,林蘭和李向陽一起把摘回來的那些豇豆四季豆焯水後,攤開曬在涼蓆裡,其他的能醃的就醃起來。

二荊條和朝天椒洗乾淨曬乾海椒以後舂海椒面,小黃瓜曬焉泡罈子裡。

把番茄的頂部用刀劃十字,番茄蒂用刀剜出,燒一鍋燒開,放入番茄燙一分鐘,撈出後晾一下去皮,擺在瓷盆裡。

把所有的番茄皮撕光後,將它擠碎,放入鍋中,加入冰糖、小火煮半小時以上。

待番茄汁變得濃稠,沒有水分的時候,加鹽拌勻,番茄醬趁熱舀入小罐子裡密封,涼冷後放冰箱裡。