雖然俗話說得好，君子遠庖廚，但是鑑於何秋一向在這方面有著獨特的創新。金忠所好奇的也是何秋，怎麼炮製平平無奇的雞肉。

這幾年的雞鴨等家禽都是隨便放養，讓它們在田間吃點蟲子，用來生蛋的。

是種相當平民的食物。

別說是燕王朱棣了，就是金忠也極少吃雞肉。

何秋越是不讓金忠監獄觀摩他泡製雞肉的過程。金忠卻也是更加的好奇，於是並沒有走遠，直接就在院子裡邊。

在何秋進入房間後，許久也沒傳來什麼動靜。

金忠有些疑惑的看了看廚房的煙囪，燒菜做飯，無非煎炒蒸炸，怎麼煙囪都不冒煙的？難道雞肉還可以生吃嗎？

金忠卻不知道，何秋此時正在對雞肉進行醃製的過程。肯打雞，雞肉味道鮮美最主要就是醃製入味。

醃製完之後還需要用麵粉包裹之後才能下油鍋。這也是為了讓雞肉保持鮮嫩，外面那層面粉把雞肉的汁水全都鎖住了。

在進行了長達一刻鐘的醃製之後，終於何秋開始把醃製好的雞肉蘸上了麵粉下鍋開始油炸了。

金忠在院子裡，只聽到嗞啦聲傳來，作為一個平素對美食還是有些心得的人來講，金忠知道，這是下鍋炸的動靜。

不一會，一陣香味隨著風飄了過來，金忠抽抽鼻子，不由一愣，這味道也太香了吧！口水忍不住就流了下來，倒也不是金忠太沒有出息。

實在是平素就好這一口。

畢竟詞聖蘇東坡也是一名吃貨，所以當一名吃貨金忠並不覺得羞恥。

不過好在肯打雞的炮製過程還是相當簡單的，何秋並沒讓金鐘等的太久。肯打雞，基本上都是現炸現吃放久了味道就不好了。

所以何秋把炸雞腿，雞塊，雞米花，這幾種肯打雞主要產品一樣炸了一點，就用盤子端了出來。

“金大人，來試試手藝吧。”

金忠這一邊早就躍躍欲試，聽到何秋這麼說，當然不讓的，就走過來接過了何秋手中的盤子。

他首先一看自己手中盤子的那些食物，心中就不由讚歎了一個好字！

只見盤中之雞，顏色黃橙橙的，相當的鮮豔，這也是因為何秋用的是上好的芝麻油。同時味道也是香味撲鼻。

香味方面要比起後世的肯德基更勝一籌，這也主要是原料更好的原因。

只是沒有蓋子就讓金忠一開始還有點不太習慣，但是聞到那股香味，已經讓他食指大動，哪裡還顧得了那麼多，於是拿起一塊雞塊就咬了一口。

外面的麵粉被河丘炸的非常的酥脆，而裡邊的肌肉卻相當的鮮嫩，汁水完好的被鎖在了肉裡。加上這本來就是田間的自走雞，味道比起後世那些批次生產的雞味道就強了很多。

金忠差點把自己舌頭給咬下來了。

“好吃！”