一般的叫花雞，頂多也就用生抽、蠔油、料酒、香油、鹽、雞精、蔥、姜、蒜頭、洋蔥、香菇等調味料和食材來進行醃製。

然後用新鮮的嫩荷葉將其牢牢包裹住，再以黃泥加黃酒一起封住外側，放入火堆裡煨燒。

但相比起姜燼如今做的火山灰封龍肉，那可就真的是小巫見大巫了。

這道菜用的主要食材除了有龍肉和一些常規的調味料之外。

最重要的還是用上了「龍眷石楠」的內外所有部分。

將龍眷石楠種子取出來曬乾磨碎後，就製成了具有奇特香味的香料。

將龍眷石楠的葉子和表皮進行乾燥化處理，清除怪味後就可以用來充當荷葉。

本身這種奇特的植物就極耐高溫，再加上火山泥灰在外頭又裹了一層。

這也讓這一大塊叫花龍肉能夠被直接丟進滾燙的熔漿裡頭，藉助幾千度的高溫直接烹飪。

當然，把這玩意丟進去容易，但想撈出來就沒那麼容易了。

如此高溫的熔漿，足以融化所有普通廚具，所以需要一些特殊的輔助道具。

而此時姜燼手上戴著的特製手套，以及他捆在叫花龍肉外頭的那幾根絲線便是作此用途。

那些肉眼幾乎看不太清的纖細絲線，本體是幽彌使用的武具「千蛛刃」。

千蛛刃的絲線都是用從蒼藍帝國進口的龍鋼所打造。

本身不但非常銳利，足可吹毛斷髮，甚至還能耐得住幾千度高溫。

用千蛛刃的絲線將叫花龍肉包裹好再丟進熔漿池裡，戴上特製的手套即可將其打撈出來。

這也是姜燼為了打造這一道「熔漿炮炎龍」所做的最後一道工序。

從這些角度來看，姜燼為了做這道菜可謂是費盡心思。

但即便窮盡了他所有的智慧，接下來也還有一件***煩要解決。

那就是......火候。

對於中餐體系的廚師而言，火候是最為重要的基礎技術之一。

很多食物的成熟度都非常敏感，少一分則生，多一分則老。

尤其是龍肉這種如此特殊的食材，火候不夠，裡頭的聖能就會殘留餘毒，根本無法被吸收。

可是如果火候超了，那結果就是聖能全部流失殆盡，吃了跟沒吃一樣。

然而，現在最大的麻煩就是，姜燼應該如何判斷這道菜的火候？

三千度以上的超高溫烹飪，再加上外頭裹著的火山泥、龍眷石楠表皮等物件都是耐高溫之物。

這二者相疊加之下，想要判斷裡頭的龍肉成熟度簡直難如登天。

即便身為一名久經火焰考驗的頂級廚師，姜燼也完全沒有類似的經驗。

那麼，這種時候應該怎麼辦呢？

......涼拌。

姜燼在將龍肉丟進熔漿後，就這麼站在原地，聚精會神地看著「鍋子」。

巨大的熔漿池裡翻騰著數千度高溫的赤色熱浪，讓人幾乎睜不開眼。

但姜燼卻依然認真地盯著深處，彷彿能夠看到什麼東西似的。

察覺到這點時，凱瑟琳不禁好奇地問道：

「姜燼弟弟，你在看什麼？」

「看裡面菜的變化程度。」

咦？聽到這話後，凱瑟琳不禁笑了出來。

「可那龍肉不是沉到池子底了嗎？你從上面怎麼看得見裡面的情況呢。」

「從現實層面上是不行，但在精神層面上可以。」