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第二卷 我入魔有點狂 第73章 香煎三文魚

雖然紫色巨影的大喘氣說話方式,讓顧白有一些無語,但是後面補充的話不得不讓顧白點贊。

這個比喻形象的簡直不是一般人能想到的,沒想到我顧白的嚶嚶怪廚魂智商還挺高。

“順著那個光點就可以出去了是嗎”顧白轉過身準備向自己的廚魂告別。

在這個黑暗的空間裡太壓抑了,紫色巨影那厚重的威勢壓的顧白整個人都是精神緊繃的。

紫色巨影點了點頭看著顧白的背影說到“嗯,記得我們的約定,嚶嚶嚶”

顧白循著光點摸了過去,手觸碰到光點的時候,整個人終於醒了過來。

“哥哥?你醒了?”鈴代嘉奈跪在顧白的身邊,將顧白的腦袋抱在懷中。

顧白睜開朦朧的雙眼,看著一臉關切的鈴代嘉奈,緊繃的精神終於放鬆了下來,心疼地伸手擦拭著鈴代嘉奈眼角的淚水。

“沒事了,嘉奈。哥哥已經醒過來了”顧白語氣柔和的說著。

看著嘉奈的小臉又想到那個蹲坐在冰箱前的嬌小身影,顧白終是忍不住,起身將這個嬌小的身影緊緊抱在懷裡。

顧白靜靜感受著懷中這個天使一樣的身影,還有她梨花帶雨、不勝涼風嬌羞的面容,此刻的平靜,彌足珍貴。

顧白左手攔過鈴代嘉奈的後腦勺,輕輕撫摸著她的頭髮“嘉奈,有哥哥在,你可以不用那麼堅強”

鈴代嘉奈的小臉緊緊地靠在顧白的胸膛,小聲哼唧著,像是一隻享受撫摸的小貓。

顧白感覺的到自己內心的白色淚滴的確就是鈴代嘉奈的眼淚。喬科索爾說的沒錯,用盡一切也一定要守護好自己的妹妹。

“咳咳”薙切薊此時的白襯衣已經全被汗水浸透、面容蒼白像是病了一場,咳嗽的時候能感覺到身體都在顫抖。

顧白揉了揉鈴代嘉奈的頭髮,鬆開手,看向薙切薊。

不管薙切薊是出於怎樣的目的,在那個生死存亡的時刻,薙切薊用盡一切手段要拉回顧白的做法,已經讓顧白從心裡尊敬這個老師。

那個在廚心世界裡,散去魔衣,放下所有防護手段,穿著染血的白色襯衣的身影...

還有顧白身體裡為自己指引方向的黑色廚魂,都讓顧白有一種說不出的感覺,薙切薊身上還是隱藏著少年時候的善。

此時看著眼前這個連連咳嗽的身影,顧白深深的鞠了一躬“學生顧白,謝謝老師的教導。”

薙切薊看著顧白神色複雜,良久後嘆了一口氣,露出欣慰的笑容“做飯吧,再不吃飯,真的沒力氣說話了。”

薙切薊說著,拿過一口奶鍋,向鍋中加水,直到水面離鍋口2cm處停止。

薙切薊看著顧白說到“溏心水波蛋是日料中常的一種搭配手法,溏心蛋的蛋液搭配三文魚的入口的魚油,會在口腔內保持甜味和鮮味經久不散”

薙切薊說的溏心水波蛋,其實是溏心蛋和水波蛋兩種做法合在一起。

溏心蛋,就是蛋黃還可以流動的白煮蛋。

一般有滷糖心蛋,水煮和荷包蛋的3種做法,溏心蛋最重要的是把握時間。

溏心蛋,首先雞蛋要新鮮,其次火候要小,雞蛋的時間把握只有一瞬間是最完美的。

3分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃完全是稀的,一點兒都沒有凝固,蛋黃顏色是深黃色。

5分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃外圍開始凝固了,中間還是稀的,蛋黃外圍顏色開始變淺黃,中間還是深黃色。這時候已經到了臨界時間的範圍。

而7分鐘的蛋:蛋白完全凝固,蛋黃大部分都凝固了,只是中間有一點點稀,蛋黃顏色外圍淺黃,中間稀的部分是深黃色。

&nin左右,並不是固定的時間,要憑藉經驗且有耐心。

至於水波蛋,原本是蒸雞蛋的一種做法,特色是清新爽口,柔軟滑順,營養豐富。這其實是一道普遍的家常菜,不過叫法比較文雅。

不過顧白到是知道日料和西餐中對水波蛋的顏值要求還挺高,比如班尼迪克蛋。

不像華夏料理,不重外形,隨意搭配,醪糟蛋就算是最典型的一種。

薙切薊在水燒開後,拿出一根筷子,在沸騰冒泡的水面中間輕輕攪動,直到有一個小的水漩渦。

然後薙切薊另一隻手拿著雞蛋,貼著旋轉的漩渦水面,手上輕輕用力,將蛋黃和蛋清打入。

做完後薙切薊調小了火,仔細觀察著時間。