顧熙邇當然聽懂了,竹篙一直把我當空氣,還好小妮子人不錯哦,他說:“人家聽得懂我的話!”
服務生用生硬的中文回:“是的。”
輪到溫影驚訝了~
顧熙邇:“看看,看看,我說聽得懂吧!在我們大中國開餐廳當然得聽得懂中國話了!對了,我還要一份鵝肝醬煎鮮貝。”
溫影對顧熙邇說:“點這麼多,吃的完嗎?”
顧熙邇:“吃不完就浪費唄,反正竹篙買單!”
溫影:“顧熙邇!!!”
一旦溫影叫顧熙邇全名,顧熙邇就怕了。他低頭垂眸,像一個做錯事情的小孩。
沈梓卿溫和的聲音:“溫小姐,甜品要什麼?”
溫影:“你做主就好,我們都很隨便。”
顧熙邇對於她的“我們”非常滿意。
他得意的說:“是啊,竹篙,我和溫影都不挑食,你隨便點!”
沈梓卿對著溫影:“好。”
沈梓卿把選單遞給服務生:“Mille feuille.”(法語:拿破崙酥)
溫影抬眸,拿破崙酥,爸爸喜歡的。破產之後,就再也沒有和爸爸來過這裡。
此時此刻,溫影有點想回家。想爸爸。
拿破崙酥,法國人將拿破崙視作英雄,但凡最傑出的東西,都要冠上拿破崙之名,因此可見,拿破崙酥是怎樣的美味,也可以看到法國人對於這款甜品有著怎樣的偏好,竟然以最崇拜的拿破崙來命名。拿破崙酥法文為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以又被稱為千層酥,由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,口感豐富,每當叉子舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符,帶來最愉悅的心情。
沈梓卿:“Le vin rouge&nani Conti en 2002.”(法語:紅酒要2002的羅曼尼·康帝)
顧熙邇小聲的說:“都說人家聽得懂中文,還講法語~~生怕別人不知道自己會一些鳥語!”
溫影:“耳朵!”
顧熙邇連忙岔話題:“影子啊,我們週末還去送水吧!”
溫影:“嗯。”
法國傳統選單共有13道菜可供選擇,隨著生活節奏的加快,很多餐館都將選單編排簡化至35道菜,
法國人對於食物絕不只是停留於填飽肚子的階段而已,它更是一種享受生活的態度,因此享用一頓正式的法國餐要花上四五個小時是常用的事。從開胃菜、海鮮、肉類、乳酪到甜點,雖然程式繁複,但重要的並不是吃進多少食物,而是在品嚐佳餚中,也充分享受餐廳高階氛圍,欣賞餐具器皿與食物的搭配。
吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至於甜品多數會配甜餐酒。假如吃過一道主菜,吃完第一道(通常是海鮮)之後,侍應會送上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除了讓口腔清爽之外,更有助增進你食下一道菜的食慾。
吃法國菜同吃西餐一樣,用刀叉時記住由最外邊的餐具開始,由外到內,吃完每碟菜之後,將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。
法國菜用的餐具數量頗多,事先可要看清楚哪些是自己的,吃什麼用什麼餐具切不能弄錯。
法國菜是世界上最高階的菜,已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美,簡直可稱之為一種藝術。
溫影注意到顧熙邇的姿勢可以說是非常標準,他始終都保持正直,不靠在椅背上面。吃東西時身體略向前靠,兩臂應緊貼身體,沒有撞到隔籬。吃完也沒有抹手抹嘴用餐巾用大力擦,而是用餐巾的一角輕輕印去嘴上和手指上的油漬。並且他的刀叉不會發出任何碰盤子的聲音。
無時不流露出高貴淡雅的氣質,配合他頎長纖細的身材,就好似天生的貴族。