娘你這話要是給方榮聽到了,還以為我們家風不嚴謹呢。”李心故意板著臉說道。
“我們家風不嚴謹?讓他上青松村好好打聽打聽一下,就你那爺爺懸壺濟世的作風,哪個不是交口稱讚的?”
“那娘,你也不打聽打聽,你女兒我以前是多麼的荒誕不羈,就驢蛋這個事,別說旁人了,就是我們家二嫂也沒說叨叨我幾句,所以娘我現在還是夾著尾巴做人比較好。”李心笑道。
“那個謝小花怎麼編排你的?老孃這就去給你討公道。”親孃說著撩起袖子就想去找謝小花了。
李心忙拉住親孃:“親孃都說空穴不來風,我之前確實幹了很多不著調的事情,娘你還是看看我是怎麼燒黃鱔吧。”
李心今天要炒制不一樣的黃鱔,不是醬爆也不是燉湯,雖然這個兩種燒法,對於這種沒有任何汙染的黃鱔來說,都是極其合適的,但是李心今天就是想別出心裁的做法。
李心想到這裡快速的把黃鱔處理乾淨,切斷,把薑絲、醬油、鹽和一些地瓜粉把切好的黃鱔抓了抓,又倒了些親孃釀造的紅曲酒,放在邊上待用。
又把之前醃製好的臘肉切成片,放在鍋裡爆炒到出油,這才放入八角和蔥薑蒜,炒出味道後,把剛醃製好的黃鱔倒入鍋中一起翻炒,要是有豆瓣醬就好了,但是沒有!
李心只好又悶了一些紅曲酒進去。
李心決定一會還是自己勤快點好,親自動手做一些豆瓣醬吧,反正豆子是有的,要自力更生、豐衣足食。
等李心把黃鱔翻炒出香味後,李心又在鍋里加入一些冷水,沒過了黃鱔,再倒入一些酒糟,放入一些八角、陳皮。
等起鍋的時候,早在一旁的親孃迫不及待的夾起一塊黃鱔放在嘴裡,咬上一口說道:“閨女你什麼時候學會做飯的?不僅能燒熟,還能做的這麼好吃啊?簡直色香味俱全,我聞著香味比鎮上天香樓飄出來的還要香。”
“娘也去過天香樓吃飯?”
親孃把手裡的筷子放在灶臺上說道:“我哪裡有那個閒錢去那種地方吃飯啊,不過是有那麼幾回路過他們大廚房外面的街道,聞到香而已。”
“娘不是說我做的比哪裡還香麼,以後我就多做幾頓給娘吃。”
親孃咀嚼了幾下嘴裡的黃鱔點點頭說道:“原還以為你能煮熟就不錯了,這還能炒出香味,娘都喜出望外了,閨女你和娘說實話,你在方家村是不是吃了很多苦?”
李心一扶額,感情自己的親孃覺得自己能燒熟就已經棒棒噠了。
李心看了眼方榮這才和親孃解釋道:“我不是怕我夫君長的如此耀眼,如同天上的星辰,而且又有本事,能掙上銀子,我這不要好好把握。”
“娘,以前不是和我說,想要抓住男人的心,就首先要抓住男人的胃嗎?所以我才這麼刻苦專研的並不算吃苦,既然要和人長廂廝守,那也要有這方面的資本啊,你看你女兒長的不怎麼樣,只能從旁門左道入手啊。”李心說的面不紅,心不跳的。
剛到廚房找李心的方榮聽著總覺得哪哪都不對!
不過他依舊一聲不吭的站在廚房門口,看李心如何一本正經的胡說八道。
“我閨女能夠想通那是最好的,但是耽誤之急這個還不是主要的,最主要的要好好研究小人書,爭取一炮打響啊,娘也是打心眼裡喜歡方家大郎,怕你不生個一兒半女的留不住人啊。”親孃又開始和李心灌輸母憑子貴的想法了。
李心一邊敷衍著親孃,一邊在心裡還是決定自己試試做豆瓣醬,雖然這裡沒有胡豆瓣,李心決定用大豆試試,李心說幹就幹,立刻就找親孃要來黃豆清洗乾淨下鍋去煮。
等大豆翻滾出豆香後,李心把煮熟的大豆,撈出來瀝水後。