“歐陽雪。”

……

蘇澤關掉電腦，從椅子上站起，活動了一下筋骨。

如今時間剛過11點，他沒有絲毫的睡意。剛才遊戲裡的三小時，蘇澤全程都在划水，也想明白了不少事情。

臭豆腐是必須要去賣的，這樣才能解鎖下一次抽獎。即使下一個獎品依然坑爹，他也沒有更好的選擇了。

丟臉？似乎有點，可沒錢的時候更丟臉。如果賣臭豆腐，能夠賺到一筆外快，他也不在乎臉皮了。

蘇澤的心理年齡畢竟是三十歲，而不是二十一歲。

“離正式上班還有幾日，得早早準備了。”

他趟回床上，閉著眼睛，默唸了一句：進入教程。

一道藍光閃過，蘇澤發現自己來到了一個空曠的地方，正前方擺放著一張方桌，上面是各種食材。

緊接著一行字型在他的腦海裡浮現：臭豆腐按照工藝可以分為發酵臭豆腐和非發酵臭豆腐兩種，你如今要學的油炸臭豆腐屬於非發酵臭豆腐。

這也意味著蘇澤在餘下的時間裡，只需專攻非發酵臭豆腐便可。

他伸出手指清點著眼前的食材，有黃豆、辣椒油、茶油、麻油、醬油、粗鹽、熟石膏。

這些是製作豆腐的原料，當然如果你想要現成的豆腐可以跳過這一步。

此刻，他需要的是時間和效率，又不是準備吃這碗飯一輩子。

“跳過製作豆腐的流程。”

蘇澤默唸一聲，桌子上的食材又發生了變化。

心隨意動？看來這個金手指沒有想得那麼差。

桌面上的食材變成了豆腐、青蒜、辣椒、醬油、青礬、糖。

有了這些其實並不夠，還少了最關鍵的臭滷水。它才是臭豆腐能否臭氣熏天的關鍵。

臭滷水網上也能夠買到，但蘇澤不放心，只能親自除錯。

豆腐可以直接進貨，但臭滷水絕不行。

“先學習製作臭豆腐滷水。”想到此點，他馬上又默唸了一聲。

桌面上馬上又多了幾種食材，黑豆豉、香菇、冬筍。

蘇澤照著步驟，準備好冷水，放入黑豆豉，燒開後再煮半小時左右，然後將豆豉汁濾出，待它冷卻後，加入食用鹼、香菇、冬筍、鹽、白酒，慢慢發酵即成滷水。

滷水的發酵需要幾天，他可等不起，直接拿了現成的滷水開始了臭豆腐的製作。

他首先將豆腐放入滷水當中浸泡了數個小時，然後取出用冷水清洗並瀝乾水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，接著再放入豆腐用小火炸5分鐘左右，等到焦黃的時候，便撈出放入盤子裡，然後依次將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻。

頓時，蘇澤聞到一股濃烈的氣味撲面而來，不禁捏著鼻子咳嗽了幾聲。

臭是真的，香也是真的。愛吃的是聞臭而動，不愛吃的是避之惟恐不及。

他從不是一個愛吃臭豆腐的人，甚至聞到這個濃烈的氣味，就會有一種輕微的噁心感。

這個坑爹的金手指，是不是知道自己的喜好，故意那這玩意來噁心自己？

但為了賺錢，為了買房，為了有一天可以實現財務自由，蘇澤只好硬著頭皮、咬著牙忍了。

結束練習後，他的身上傳來了平穩的呼吸聲，顯然已經入睡。他回到2010年的第一天，就這麼過去了。