罈子掀開的時候,香味已經是散發了出來。不過林安還是替他可惜,這種大補湯要做得好吃很難,他選了一個難度係數很高的菜,偏偏這種燉法一個時辰根本不夠讓大補湯的精髓全部燉出來,還是顯得倉促了點,而且時間都花在了大補湯上,就夠他做出一個菜,單單一個湯,當然單調了點。
第二個也犯了差不多的錯誤,都和第一個人一樣,想透過一道很難的菜體現自己的廚藝,卻顧此失彼少了不少韻味。
第三個做菜的速度倒是很快,一個人就帶著個幫廚居然在一個時辰做出了八道菜,琳琅滿目地擺了一桌子,樣樣分食了下去,似乎反響也不錯。
不過在第四個百興酒樓的大廚出現之後,第三個廚子的風頭立馬被他壓了下去。
果然不愧是百興酒樓的當家大廚,即便只做了五道菜,可卻是用一隻羊就做出了成套的菜品。
從涼拌羊肉切絲的開胃冷盤,到墊口的羊肉湯,再是偏甜辣系的副菜和兩道羊肉主菜,幾乎就是一套可以正式上宴席的菜品,連名字都取好了,“羊肉一品堂”。
他做的菜,有側重分別,也照顧到了每一種口味和喜好,簡直可以說是方方面面。用一種葷腥做出成套菜系,光是從這上頭就看得出來,這個大廚很有功底。
更別說他的菜被分了下去之後,只看著嘗過人的表情也知道,除了色香、連味道都是成功得很,底下全是一通把他的廚藝誇上了天的,好像這個頭籌已經非他莫屬了一般。
想要打贏他,果然是件困難的事情啊。
林安深吸了一口氣,等著叫到了自己的名字,才終於帶著她的菜品上了場。
“是個小娘子!”
瞧著她上來,底下的人就已經開始議論了。
“喲,沒想到啊,這最後一個居然是個女人,平縣酒樓裡好像沒有女人當廚子的吧。”
“不知道,但我去了那麼多家館子,還真沒見過她。一個女人,來湊這種熱鬧幹嘛。”
“先看看嘛,再怎麼說,人家可是從那麼多廚子裡挺進決賽的,說不定有她自己的門道呢。”
底下的人議論著,眼睛也朝著她這邊看了過來。林安後頭端著菜品的人擺了一長條,看樣子做了不少菜品出來,大家想著原以為也是個想以多取勝的人,但並不抱著還能比酒樓大廚做得更好的希望。
“小娘子,你這套菜品有名字嗎?”
酒樓的老闆問了話,林安眉頭一挑,開了口。
當然得有名字,剛才人大廚都取了個一品堂的名字,她怎麼說,輸人也不輸陣啊。
“我這個……叫天下一家。”
“天下一家?這名字取得夠大的,就是不知道你的菜能不能襯得上這菜品。”
“看看不就知道了。”林安說著,讓後頭的人掀了蓋,她做得幾道菜便都是露了出來。一個個盤子碗碟裝著,讓下頭人看著一時之間有些啞了喉。
“這個是……”
是他們見識短淺了些嘛,剛才大廚做出來的菜雖然很多都沒吃過,但至少認得出來菜樣。
可小娘子這個,有的簡直就跟新鮮物似的。
“小娘子,不如、你向大家介紹一下你的菜品。”
“好。”林安走到了自己的菜面前,“我這些、用得也都是羊身上的東西,羊腿肉羊眼睛羊雜羊血還有羊背上的骨肉。”
“嘶……這什麼啊,眼睛內臟,怎麼什麼亂七八糟的都用上了,這些不好上臺面的東西,居然也敢取天下一家這種名字。”
“連羊身上最好吃的肉在哪裡都弄不清楚,她做出來的東西,能吃嘛。”