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105 大姑娘林婉兮

林飛宇這樁子破事總算是過去了,林安剛好可以把自己的心思放在新菜品上。

老虎是個說話算話的人,第二天林飛宇的朋友過去,很快便拿到了他們的賠償。老虎手頭上有的那些魷魚和海帶也都給了林安,還跟她簽下合同,之後從海上帶過來的都會給她,林安就打算把這兩樣東西做成接下來的新菜品。

燒烤店已經沉浸太久了,是該熱鬧熱鬧,正好靠著燒烤店的熱度,將她雜貨鋪的宣傳也弄出去。

要把魷魚和海帶放在燒烤店裡頭賣,就不能做像上次在春香坊裡做的辣炒魷魚和海帶雞蛋卷了,得做些適合燒烤店裡的。

海帶嘛倒是簡單,他們燒烤裡的涼拌菜一向就受歡迎,因為有辣椒麵的加成,已經成了他們這個店的特色東西,剛好就可以做涼拌海帶。容易儲存做起來也方便,是最適合的了。

至於魷魚,既可以弄成鐵板魷魚,也可以直接串籤燒烤。不過、林安想起手頭上還有的一些芥菜,突然就嘴饞起芥末魷魚來。

最好的芥末調料其實得用山葵根來做,不過山葵比較稀有,價錢也高,像她這種比較平民式的燒烤店,用山葵根來做菜裡的調料,估摸著會有點虧,林安還是打算用這兒的人就普通用的芥菜。

就用芥菜的種子碾磨而成,這兒的人也會這麼處理,不過大多都用作藥物,或是放在涼拌菜裡頭做調料,很少會真正使用到芥末的吃法。研磨之後的芥末加上調料就可以調成芥末糊,至於魷魚,一部分林安將它們洗乾淨去掉內臟處理過後,便在燒烤店後頭的院子裡找個陽光充足的地方讓小白他們日日曬著,曬成幹魷魚。

到時候這些幹魷魚,可以蘸著芥末醬,便能嚐到美味的芥末魷魚了,辛辣開胃,作為燒烤店的輔食,林安光是想想都覺得很是不錯。

前兒個在春香坊的時候,林飛宇看著林安做出來的魷魚和海帶,就已經是嘴饞的不行,如今終於有機會可以親口嚐嚐,簡直是賴在燒烤店裡都不肯走了。林安剛做出來一個鐵板魷魚,還沒開始教燒烤店的廚子呢,就已經被林飛宇和梅子吃了個大半。

果然身邊真是不能養嘴饞的人啊,老虎給了他那些魷魚存貨,光是林飛宇和梅子就吃了不少,林安看著他們都忍不住發笑。

“這玩意熱量高著呢,飛宇還好,整天跑上跑下忙裡忙外的夠是折騰,梅子你這好吃懶做的性子可不能吃多了。”

“熱量是什麼意思?”梅子腦袋都捨不得抬起來,倒是挺好學地問了一句。

“嗯……簡單的說,就是吃多了容易發胖。”

“啊?”日日跟胖這個字做鬥爭的梅子,看了一眼自己有些發圓的小肚子,又看了一眼桌上的鐵板魷魚,一咬牙還是伸了筷子過去,“算了算了,這麼好吃的東西,胖就胖吧,大不了我跟著無妄哥兒多做點運動就好了,反正不能虧待了我的嘴。而且四姑娘的廚藝那麼好,我每天都多吃了一碗飯,怎麼著都是要胖的。”

“哈哈哈,沒事沒事。”林飛宇都忍不住笑了起來,“梅子你臉圓圓的,胖了也可愛,沒關係使勁吃。”

“多謝六哥兒!”

幾個人就混跡在林安的燒烤店裡,等到林安的廚子終於能獨立地做出魷魚和海帶來,新菜品也算是大功告成了。

“四姐姐,我敢肯定這一次燒烤店的新菜品,一定會再一次火爆整個平縣,到時候就真的沒有哪一家飯館的生意可以比得上姐姐你的了。”

“那是,整個平縣誰能有四姑娘的本事啊,我都聽說了,燒烤店每一次出新菜品,平縣的各大酒樓全都學著樣,可是沒有一家能做得像燒烤店裡這麼好吃的,就是每隔一段時間,都要讓四姑娘費腦子地想想做什麼新的吃的,光是我們幾個在這兒享福了。”

“喲,梅子還知道心疼我,不錯嘛。”林安遞了巾布給她,讓她擦擦嘴邊的油,“這個倒是沒什麼,烹煮煎炸有那麼多種廚藝方式,世界上又有那麼多種食材,做幾個你們大家沒吃過的東西,還是很簡單的。何況有了和老虎的合作,南北海上的許多海鮮東西也可以讓他帶過來,不用愁做不出新東西。”

“是啊,有四姐姐在,什麼問題都不用擔心。”林飛宇現在簡直就是林安的無腦吹,在他心中林安就好像一個萬能的神一般,沒有什麼是她不會的。

好在林安早就習慣了他這種吹捧方法,也不會覺得不好意思,只是看上了一旁的小白,“小白,雜貨鋪那邊怎麼樣了?”

“已經差不多快好了。”小白也吃了滿嘴的油,其實別看他在管理店鋪上能力這麼強,說白了年紀跟梅子也差不多,還是個小孩呢。只可惜不像林飛宇一樣含著金鑰匙出生,所以從小要承擔的東西太多,也就顯得成熟不少。“月底應該就可以正式完工,還有水鄉的張三叔那邊,第一批的貨已經全部出來了,過幾天等雜貨鋪完工,我就讓人把東西搬到鋪子裡去,隨時等待正式開張。”

“開張的事還不著急。”林安也有自己的主意,“先等下月初燒烤店的新菜品上了之後,店裡可以做一次促銷,果汁全部都可以免費續杯。那時候店裡的生意一定最火爆,到時候做好一批宣傳紙,每一桌來的客人都發上一張,先把雜貨鋪的名氣打出去。尤其是那些對果汁和榨汁機感興趣的人,一定要記得介紹我們的雜貨鋪,這個呢,就叫連帶營銷。”