關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
二百五十四 米粥

等晚飯擺上來,李思諶一眼就看出了不對。

食器碗碟換了,裡面盛裝的內容更換了。

熬的稠稠的小米粥,聞著那一股香氣就讓人覺得有點站不住了。四樣小菜也都素淡。郡王府開飯,大都脫不出兩種風格。郡王喜歡美點細膾,郡王妃則講究個珍奇異罕,總之都不是樸素省錢的主兒。上行下效,安郡王府在食膳一塊兒上頭拋費不少,比較樸素的菜式在郡王府的飯桌上看不到的,最起碼在主子們的飯桌上看不到。

象今天這桌上的素燒豆腐,清炒蝦仁之類的,要是王府的廚子做,肯定不是這個作法。

“這是……”

“小廚房今天通了灶開了火,這兩個是我做的。”阿青也沒讓人近前伺候:“聽說府裡設了好幾處廚房。”

“可不是,前後院的廚房加起來大概有四五個呢,各院還單有自己的茶爐子。”

說是茶爐子,其實也就跟小廚房沒什麼差別了。

既然可以從府裡支領炭、茶、糕點、補品、藥材這些東西,那再弄些菜蔬米糧也不是難事。就連萱樓住的姑娘們,也單有一個這樣的茶爐房,象熬點燕窩粥,衝點藕粉,做個蛋羹什麼的,可以不用單跑到廚房去要了。一來二去不但麻煩,還把時間都花了路上。

所以阿青這兒也很順當的弄了個小廚房,並不需要再為這事兒特意去向一家之主或是大管事們去商量請示。

李思諶坐下來先喝了一口粥。

米粥熬的恰到好處,小米費火,急火熬不透,須得慢火細熬,粥才能這樣香醇稠軟。

李思諶以前沒有察覺。現在一喝這粥,就想起在七家鎮養傷的那段日子了。

張家父女對廚房的活計都不精通,他那時候吃的飯食湯羹,多半都是出自阿青之手。

尤其是粥,那陣兒可沒少吃。

當時吃粥吃的真是……套句坊間雜曲的話“嘴裡淡出鳥來”,只想吃點有味道的。可是等他離開張家之後,卻不知為什麼。總是想起她煮的粥來。

吃什麼都覺得不是那個味兒。吃米飯覺得硬了。吃餛飩覺得鹹了。

尤其是累了,疲了,在外頭奔波不得片空閒時。就想再吃一回她煮的粥。

李思諶菜還沒吃,先把粥喝完了,伸出碗說:“再盛。”

阿青接過碗又替他盛了一碗。

不過這一碗,他能緩著喝了。就著那嫩嫩的燒豆腐,還有甘脆彈牙的蝦仁。這粥是越喝越有味。

比什麼大魚大肉,山珍海味吃著都香。

一個人吃飯總是沒什麼胃口的,阿青其實中午就沒吃多少,但是這會兒看他吃的香。她不知不覺也跟著多吃了一些。

飯後還有點心,是核桃酪。

李思諶滿意的接過來,聞了聞那股甜香氣。由衷的說:“小時候倒是吃過……這都隔了多少年沒吃了。”

阿青主要是想著給他補一補。都說核桃補腦,他每天做的事必定既勞力又勞神。吃食上頭再不精心補養著點,那天長日久的,人不就熬壞了?

阿青卻已經吃不下去了——她今天已經是超水平發揮了,不過男子和女子的飯量天然就有差異,她再來一個胃,也沒法兒象李思諶那樣敞開了吃。

核桃酪挺好的,吃著省事,做起來卻不怎麼省事,先得把核桃仁剝出來,再泡水,把皮細細的捻去,這一步驟最繁瑣。同樣,做豆飯豆粥的時候,捻皮這個步驟也是最熬人的。

阿青以前做當然都是自己慢慢磨,現在當然這一最繁重的工作有人接手過去了。

核桃酪盛在琥珀盞中,別說吃了,光看著就讓人覺得賞心悅目。

不過盞並不大,對李思諶來說也就是幾口的事兒。他都吃完了,看阿青那碗還沒有動。

“你不愛吃?”