梅菱也不多言,附和道:“是啊,一點不注意形象。”
沐曉望著還算賞心悅目的擺盤,突然開始有些猶豫,她的心情錯綜糾結,明明有些期待,但又不想得到的結果太過出色。
沐曉選擇先嚐試那道“蝦三味”。
五寸琉璃盤盛放冰塊,中間大號盤擺放蝦片刺身,調料混合分裝在兩個小碟內,鳳尾蝦片拖糊後,炸至金黃,與蒸好的蒜蓉大蝦,整齊擺放在兩側。
沐曉先吃了一塊刺身,只覺得口味香滑鮮香,迫不及待地嘗試蒜蓉蝦尾,觸感頓時起了變化,最後再吃鳳尾蝦片,焦脆嫩滑的口感充斥著口腔。
沐曉戴著墨鏡,看不清她的眼神,但從她細細品嚐的神態來看,梅菱知道她被這道美味所征服了。
梅菱細緻地逐一嘗試,用專業術語分析道:“生熟衝突、乾溼衝突、濃淡衝突,三種味覺美感混合在一起,屬於‘一蝦三味’吃法的上上品。”
梅菱覺得蒜蓉蝦尾最為驚豔,蒸制對火候把控到位,而且蒜蓉炒香時混合了一種特殊的香料。
有點像是薄荷的清香,又混合著桂花的甜香,既沒有沖淡蝦肉的鮮香,還增加了幾分浪漫的層次感。
總而言之,這道菜很適合少女的口味,清新脫俗,還有幾分格調和雅趣。
沐曉紅著臉,感慨道:“沒想到菜的味道挺不錯。”
梅菱夾了一塊鴨肉,“你再試試這道菜。”
沐曉雖然是肉食動物,特別喜歡吃肉類,但對鴨肉不太感冒,總覺得鴨肉口感不僅老,而且還有一股特殊的腥味。
有了蝦三味的鼓勵,她決定要嘗試和挑戰。
“味道不錯,有股特別的香味。”沐曉沒想到鴨肉能帶來這麼大的口感衝擊。
“這道菜叫做桃仁鴨方,不僅味道不錯,還有很高的營養價值。”梅菱耐心地解釋道。
“那這道菜呢?”
沐曉迫不及待地去嘗試色澤鮮明的炒菜,入口後又是一陣獨特的味覺感受。
“蕈油三筍!蕈是松乳菇,生長在松林內地上。這道菜的主要原料是春筍、茭白、蘆筍,對火候的要求非常嚴苛。”
“最後這道湯叫做沙河魚頭,裡面加了乾貝,湯白如奶,如果你現在哺乳的話,喝這個湯特別補。”美菱開玩笑道。
“去死,我這輩子不結婚,即使結婚也是丁克。我看還是你以後用得著。”沐曉沒好氣道。
梅菱已經早已不將這裡當成普通的食堂,即使五星級酒店的後廚,也不一定能炒制這麼多經典的名菜。
如果說昨天喬智用三道家常菜證明了自己的功底,那麼今天這四道菜,每一樣都說明他擁有頂級大廚的資質。
梅菱突然覺得昨天拒絕徐鶴翔有點膚淺。
她應該再給喬智一點機會,更加深刻地瞭解喬智的真實水平,再做出決定。
沐曉的注意力全部放在這四道菜上。
她將經紀人先前叮囑自己要注意節食的忠告,早已拋之腦後!