喬智跟沈賢聊了一會兒關於職大食堂和師大食堂的想法。

雖然同出一門，對外都宣稱“喬幫主的食堂”。

但兩家食堂還是要有明顯的不同。

職大食堂以中高階的顧客為主，因為地理位置受到限制。職大的學生人數以及周圍的商業氣氛，不能給食堂帶來巨大的流量，因此便另闢蹊徑，透過網紅模式，從全國流量當中篩選出優質流量。

而師大位於大學城，周圍原本就有濃郁的商業氛圍，但消費者以大學生為主，因此消費實力比較弱。

因此沈賢建議師大那邊的新店，人均消費要進行降檔。

喬智否定了沈賢的意見。

“老沈，我理解你的意思，想要吸引大學城的原有流量。但那邊一旦降檔，會影響老店的生意。其次，食堂為什麼能夠火？一方面是我們的飯菜的確美味可口，另一方面透過製造落差感，引起消費者的好奇與青睞。”

沈賢莫名其妙地望著喬智，“不太理解。”

喬智笑著說道：“現在很多人都在分析喬幫主的食堂為何能成功？其實我也深層次地研究過。得出兩個結論，第一打臉營銷；第二真香營銷。”

沈賢更加迷糊了。

沈賢未來是師大食堂的主廚，也是核心管理人員。

喬智必須要將統一的經營理念滲透到他的骨髓。

“我們透過自媒體釋出很多影片，形成了良好的口碑傳播。很多顧客是慕名而來，也有很多人是為了打臉而來。他們都覺得，食堂是餐飲的最底層，為什麼賣那麼高的菜價，都希望用打臉的方式，證明那些熱捧的網友是錯誤至極！他們不僅想要打食堂的臉，要想打那些捧臭腳粉絲的臉。”

沈賢目瞪口呆。

很新奇的邏輯，但似乎真的如此。

“進入店內，他們都會有一種進入黑店的感覺。一方面覺得自己被坑了，一方面也想能有意外之喜。在這種患得患失的心情下，我們製作的食物，只要質量夠好，便能產生強大的真香定律。”

沈賢嚥了口吐沫。

不得不說，喬智再次讓自己刮目相看。

之前只聽過飢餓營銷，而喬智挖掘出了新的營銷模式。

似是而非。

沈賢只覺得喬智真的超級厲害。

一開始也沒能找到“喬幫主的食堂”能火的原因！

是從顧客的反饋中得出的結論。

大部分顧客對食堂的評價，兩個詞出現頻率較高，“打臉”和“真香”。

喬智得出一個很重要的結論。

以後要以這兩個方向作為食堂營銷模式的主旨，再接再厲。

師大食堂的菜價，會和職大食堂一樣。

不要害怕客人吃不起，也不要擔心被人稱作是“黑店”。

甚至，要有“勇於”開一家黑店。

黑不可怕，關鍵要光明正大告訴客人：我就是一家黑店，你愛來不來！

就跟吃軟飯一樣。

“軟飯硬吃”才是最高境界！