郝旺沉默。
特麼的,這三個鬼玩意算什麼理?
之前跟桑德拉交鋒的國廚或者準國廚,難道不都有嗎!
郝旺深吸一口氣。
一股豪邁之氣,從腹中翻湧而上。
“作為淮香集團的一份子,作為您的弟子,如今自然當仁不讓。我會讓桑德拉自取其辱,驕傲而來,狗一般滾走。”
誰不知道這是在堵槍眼。
打不打的過,放在一邊。
氣勢上要先表現得足夠強勢。
“師父,沒看走眼!你是個好樣的!”
段正文拍了一下桌子,讚歎道。
……
第二天,郝旺和桑德拉在九天淮香進行一場一對一的比試。
來自世界烹飪協會的三名美食家,擔任裁判。
此外,還有一些烹飪行業雜誌社的記者。
比賽在壓抑的氣氛下進行。
夕陽落下,血紅晚霞掛在天際,透過窗戶,漫射到廳內,增添了幾分落魄蕭瑟。
郝旺失神地望著桌上的盤子。
盤子裡是桑德拉作品:珊瑚花枝。
海蜇和墨魚冒著微微的熱氣,上面有著蝴蝶筍花、佛手黃瓜、蛋黃糕點綴,透明的海蜇與軟嫩的墨魚花枝,色澤和諧,造型別致,宛如工藝品。
難以置信,這是一個外國廚師烹飪出來的。
尤其是盤子裡的孔雀頭雕刻件,唯有頂級的刀功,才能雕刻成形。
墨魚經過特殊的刀法處理,筷
子一夾,能夾起了一團,香氣四溢的湯汁隨之低落。
看起來就鮮嫩無比的樣子,再加上一陣陣的香味直往鼻子裡鑽。
郝旺一口吞下了整塊墨魚肉。
入口口感先行而至,一種極其細嫩的感覺在嘴裡呈現,緊接著就是淡淡的蛋黃味。
再吃上一口海蜇,脆脆的口感,海洋的鹹味極其完美的統領了整個味道。
而前來砸場子的桑德拉,正在品嚐郝旺製作的牡丹魚。
白嫩的魚片擺成牡丹形狀,紅黃綠,色彩豔麗,魚肉酥鬆,頗為爽口。
桑德拉用義大利語跟身邊的翻譯,嘰裡咕嚕地說了幾句。
翻譯道:“郝先生,你的這道牡丹魚,雖然味道很好,但還是太傳統了一些。尤其是在調味方面,桑德拉先生更勝一籌。簡而言之,你的牡丹魚過於中庸了。”
穿著廚師服的幫廚,見桑德拉敢如此詆譭郝旺,不平道:“你這個傢伙竟然敢胡說八道,我覺得你做的這道菜,沒有任何食慾!”
桑德拉皺了皺眉,又嘰裡咕嚕一陣。
翻譯道:“桑德拉先生有些失望,郝先生的這道牡丹魚,其實要遠遠超過之前同樣以魚類作為主要食材的幾名廚師。烹飪的方法很特別,應該加入了滑炒的手法。唯一的不足,在炒制時,欠缺了一絲火候,未能百分之百保留食材的營養與鮮味。”
“勝負怎麼能就聽你的一面之詞?”那名幫廚繼續維護郝旺。