扎耶德眼睛一亮,“當然有印象,他烹飪的美食實在太好吃了。莫非他來燕京了?”
賀夏知道扎耶德對喬智的廚藝念念不忘,這已經
是他本月第三次從迪拜感到華夏,只為了品嚐國賓館的黃橋燒餅。
“他正在參與我們內部的新菜研發活動,為下一週的新菜做準備,請問您有空品嚐他烹飪的新菜,並給出您的專業意見嗎?”賀夏邀請道。
“當然願意,這是我的榮幸。”扎耶德很開心地說道。
賀夏經常會邀請一些熟悉的外賓參與新菜推出之前的試菜環節,他們的評價往往會更有針對性,能準確得出外賓對新菜的看法。
除了邀請扎耶德之外,賀夏還邀請了三位來自不同國家的外賓。
如此可以考核新菜的口味覆蓋面如何。
第一道菜是“芙蓉竹蓀湯”,其中的的原料竹蓀,當時全世界最有權威的《大不列顛百科全書》還沒有記載,是透過破冰訪問事件,才面向世界露出了真容。
芙蓉指的是雞蛋清,雞蛋清有滋陰潤燥,美容養顏的功效,而竹蓀能清肺益氣調節人體的新陳代謝,降低膽固醇,預防肝硬化,甚至抗癌的作用。
湯汁微微有些泛紅,看上去很清爽,一股淡淡的香氣,竄入鼻息,口水情不自禁地分泌出來。
陳仁義在品嚐這道湯之前,用勺子撈了撈,除了雞蛋和竹蓀之外,還加入切成頭髮絲粗細的鮑魚,不用品嚐,就能知道這道菜絕對鮮美可口。
他用勺子盛了一口放入口中,整個人眼睛突然亮了起來。
湯汁的溫度恰到好處,入口之後在舌尖迅速暈開,多種食材的香氣在高湯的統御之下,擰成了一股繩,沒有複雜的口感,唯有純粹與唯一。
很多美食講究口感的錯綜,但這道湯的口感卻很唯一,而且找不出任何相似的口感。
陳仁義很驚愕,因為喬智用這道湯創造出了獨一無二,且個性鮮明的味覺盛宴。
回想喬智之前那謙遜的態度,再看看他現在的作品,感覺自己被狠狠抽了一記耳光。
剛才那小子難道是在示敵以弱,故意為了降低自己的期待感,才表現得那麼謙虛。
只是為了用爆發力極強的美食,讓他人顛覆觀感?
或許是自己想多了。
他現在有強烈的愧疚之感。
因為事實證明,自己質疑喬智,看上去是一個很幼稚的挑釁者。
愧疚感很快被美食營造的幸福感取代,他的表情舒展,徜徉在幻象之中,彷彿沐浴在海洋裡,海浪一波接著一波沖刷著自己的味蕾。又好像行走在山野之間,被各種奇珍異草所簇擁。
除了陳仁義之外,喬智還做了十份,其他後廚成員也有機會分而品嚐。
“唉,我還沒喝呢,你別喝光啊。”
“實在太好喝了,一時沒忍住,見諒。”
望著團隊成員為了品嚐這道菜有打起來的架勢,王世茂忍不住笑出聲。
如此反應,說明這道菜已經成功入選了。