但不管理由是什麼，鄭澤這麼多年對淮香集團的貢獻那都是有目共睹的。

淮香集團靠著他，成功解決淮南菜在齊魯省水土不服的問題。

否則，作為一個外來企業，即使資金雄厚，當地的餐飲機構也不會讓淮香集團發展得那麼順風順水。

餐飲行業，山頭林立，區域劃分嚴格。

拉攏到一個國廚級別的大師，不僅藉助他在菜品上的精湛造詣，而且對於扎穩某個地區，有著舉足輕重的影響。

鄭澤在齊魯片區餐飲界的地位和影響力還是公認的。

鄭澤長期定居齊魯省的省會南泉市，大家都沒想到他願意參與此次二輪選拔。

按照常理，他應該出現在決賽階段才對。

鄭澤入場之後，所有人都站起身，他面帶微笑，跟所有人握手。

龔發超跟鄭澤握手之後，暗歎了口氣，鄭澤的手心比想象中要冰涼，幾乎讓自己打了機靈。

鄭澤坐下之後，開始翻閱面前的資料，不再跟其他人交流。

其餘評委面面相覷，也都極為識趣，沒有跟鄭澤搭訕，避免尷尬。

龔發超的心情不大好，徒弟陳明已經參加過比賽，雖然他發揮得不錯，但分數不算高，總分與目前的第一名相差二十多分，即使能進入下一輪，也是勉強進入。

陳明雖然足夠努力，迅速調整好心態，但天賦在廚師這一行，特別重要。

有些東西是靠努力沒法得到的。

“下面開始吧！”鄭澤翻看完名單，輕聲說道。

洛意主持道：“第一個是在來自集團東南大區的沈賢，第一輪依靠菠蘿蜂蜜雞肉，獲得第十三名的成績。”

工作人員將沈賢引入，鄭澤粗粗地掃了一眼沈賢，微微皺了皺眉。

沈賢心情緊張，深呼吸開始按照比賽流程，準備冷盤。

其餘評委開始紛紛關注沈賢的刀工，從六百人選出來的一百人，基本都十分紮實。

水晶藕段不僅整齊，而且大小恰到好處。

雖然是一道冷盤，但放在身前，卻有一種似有似無的甜香氣息，比起一般熱菜散發的香氣還要濃烈。

申博維夾加了一筷子藕放入口中，細細品嚐。

只覺得舌尖迅速分泌出口水，將藕段緊緊包裹，甘冽的滋味從食道平順的滑入腹中，下意識地想要夾下一塊。

他連忙控制住自己，避免失態。

挑逗起食慾，對這些評委而言，已經算是成功。

即使嚴格的申博維，也對這道冷盤給出極高評價。

從其餘人的眼神中，看得出這道菜非常成功。

冷盤最精妙之處在於外面一層水晶包裹的焦脆感，用紅糖混合蜂蜜熬製凝固而成，口感

沈賢開始準備第二道菜，清炒絲瓜。

鄭澤輕輕地揮了揮手，面色淡然說道：“不用繼續了。”

沈賢微微一怔，切刀的手腕僵硬，不知該如何是好。