但小孩子貪錢愛財的本性佔據上風，她主動問道：“花多少都成？”

“你全花了都成。”王婆婆道：“不過，得是買承兒愛吃的，別一會兒悄悄全買成你自己喜歡的。”

手握“鉅款”，又得到阿奶的保障，元娘哪有不依的，當即歡呼一聲，小跑上樓去尋徐承兒了。

別的不提，今日好歹能沾沾徐承兒的光，吃上些貴价的好食啦。

然而當元娘真的帶著承兒去了市井以後，才陡然發現一件事。

汴京居，大不易！

這裡處處便捷，但是物價昂貴。

兩百文看似很多，可在汴京連斤羊肉都買不了。

陳元娘光是看木牌子上寫的價，都心疼不已，在縣裡只要一百多文一斤，怎麼到了汴京就得兩百四十文了？徐承兒司空見慣了，轉過來安慰元娘，說自己不愛吃這個。

那買什麼好呢？

市井裡不是沒有便宜的吃食，兩文錢一個的胡餅，十文一碗的瓠羹……

但是這些自己平日裡不愛做飯的時候對付著吃可以，用來招待客人，那就太寒酸了。想當初鄰居於娘子來送的擂茶，裡面光是各色果仁都不便宜了，想來這才是汴京招待客人的法子。

元娘世面見得少，又節儉，不意味著她在待人接物上也拎不清。

她主動詢問起徐承兒想吃什麼，還補充道：“承兒姐姐，你知道我的，我從鄉下地方來，沒吃過什麼好東西，就是到了珍饈跟前都不識貨，哪懂得買吃食。

“你上回薦給我的蜜餞就頂頂好吃，這回阿奶讓我出來買吃的，你就幫幫我吧~”

陳元娘邊說邊搖徐承兒的手臂，又嬌又乖，把徐承兒磨得沒法子。

“可一時半會我也不知道什麼會合你們的口味。”徐承兒有些苦惱。

陳元娘眼睛一亮，“承兒姐姐，你有沒有什麼念念不忘的美味？若是你都總是記掛著，味道定然錯不了！”

“還真有！”徐承兒受到啟發，立時就想了起來，“汴京城裡也是極受喜愛的……

“洗！手！蟹！”

秋日蟹肥甘美，做出來的洗手蟹也倍加好吃。

因為洗手蟹在汴京算是幾乎人人愛吃的一樣食物，所以大小食店均有售賣，那些正店甚至有各自的不傳之秘，做出來的洗手蟹皆有不同的風味。

但是正店的食物往往偏貴，往來的以王公貴族居多，自然就不是首選。

元娘和承兒最後去的是小甜水巷裡的一家南食店，據說掌廚的是地道的越州人，做出來洗手蟹極為地道，是店裡的招牌菜，價錢還公道。

“我阿翁十分喜愛這家南食店的洗手蟹，我也跟著嘗過幾回，味道當真是極好！”徐承兒說著，還不自覺砸吧砸吧嘴，露出意猶未盡的神情。

聽著徐承兒話，元娘也不禁嚮往起來，那得是多好吃啊？

她們村子附近有溪流，小孩子頑皮，倒也湊一塊去抓過魚和螃蟹，但那螃蟹太小了，抓回去無非是清水煮一煮，添點腥味。畢竟那螃蟹就比指甲蓋大點，肉不好挖，直接吃又嫌硌牙。

所以元娘有些想象不出來，螃蟹能好吃到哪去。

直到進了店裡頭，看著豐腴肥美的大螃蟹她才知道自己誤會得有多離譜。

鮮活的大螃蟹被當眾切塊浸泡在麻油裡，但凡有人要買，就挑選幾塊。接著店裡的小兒子就會捧著盆盥上前，伺候客人洗手，而這時候，被挑選好的生蟹塊就會被撈起，裡頭放入草果、茴香、花椒末、水姜、醋等十味。

待到客人洗淨手，洗手蟹也就做好了。

汴京臨著河，水運通暢，螃蟹價賤，縱使是大螃蟹也貴不到哪去，但是耐不住那些香料昂貴。

故而有兩種賣法，一是按斤兩稱著賣，二是按只賣，客人只管挑選，不論大小都是一樣的價錢。