姜恬以前還在燕京城的時候，宋世傑是主廚，劉大富只是副主廚，宋世傑自立門戶之後，他才出頭做上主廚之位。

劉大富不是傻子，知道這是最小的牌，也知道這位問得不是牌。

他心中很清楚，這是他站隊的時候，也是姜恬立威的時候。

接下來如何回答，將決定他的去留。

姜恬新官上任，要的是聽話的下屬。

扯開厚嘴唇，劉大富陪個笑臉。

“沒錯，您最大，您贏了！”

“既然我贏了，”姜恬滿意揚唇，“那許經理……可以滾了！”

“哼！此處不留爺，自有留爺處！”

許經理冷哼著扯過椅子上的西裝外套，走出後廚大門。

姜恬連眼珠都沒有斜一下，伸手從檯面上抓過自己的車鑰匙站直。

“小高，你去通知所有的前廳和後勤人員，讓他們到大廳等我。”

高原答應一聲，捧著牌匾跑出去傳令。

姜恬站在原地，繼續發號施令，“劉師傅，您讓所有的廚師，每人做一道自己最擅長的菜，一會兒我回來試吃！”

“好。”

“等我回來的時候，如果後廚還沒個後廚的樣子，你就和許經理一起走！”

“絕對不會，絕對不會！”

廚師們都已經是中年，養家餬口不易，誰願意丟掉工作？

姜恬人一走，眾人已經迅速行動起來。

小年輕學徒繫好身上的圍裙，眼看著姜恬走遠，這才敢向旁邊的老廚師詢問。

“師傅，我怎麼沒看明白啊，她的牌不是最小的三不沾嗎，怎麼最大啊？”

“你懂啥，這叫指鹿為馬，人家是老闆，人家說最大那就是最大，以後少玩遊戲，多看點書吧你！”老廚師將手中青菜遞到他手裡，“洗菜去！”

小工嘩嘩嘩地洗菜，刀工噹噹噹地備料，主廚們系圍裙、戴帽子、點灶火……

大半年來一直懶懶散散的後廚，第一次恢復忙忙碌碌的感覺。