“咋這麼快啊?”
看到兩人出去這麼點時間,就拖著兩隻狍子回來,雷蒙有些驚訝。
元寶它們可是留在帳篷邊休息的,有它們幫忙,雷蒙不會覺得奇怪,因為他早已經知道,元寶它們是靠氣味找尋獵物的好幫手,呂律領著它們,只要是去打獵,就不會空手而歸。
“我們也沒想到,就在這山谷裡轉了一圈就看到一個狍子群,也就隨手打了兩隻拖回來。”
呂律笑道:“這裡面的野物,比我們想象的還要多一些,就出去這一趟,我們就看到了好幾樣野物。”
他說著,將獵囊取出來,從裡面撈出一隻雪兔,兩隻灰狗子。
趙永柯也放下獵囊,從裡面拿了兩隻飛龍出來:“在小興安嶺,專門去找,不花上一兩天,都很難找到一隻飛龍,沒想到,今天在經過一片樺樹林子的時候,就遇到了四隻,老四打下了兩隻,另外兩隻跑了。這邊的獵物,確實非常多。這次可得多打點回去。”
“今天咱們就吃飛龍、灰狗子和狍子肉了,尤其是飛龍,不涮湯鍋都對不起這等味美。”呂律也顯得很興奮。
地點選對了,就意味著有好收穫。
一聽到要涮湯鍋,一個個都來了興趣。
“你們倆休息,這事兒,讓我們來!”
張韶峰說著就拔出侵刀,準備打理這些野物。
他們幾個早已經搭好帳篷,在火堆邊把身體都烤暖和了,呂律和趙永柯出去這一趟,打了獵物,把狍子拖回來都費了不少力氣,是該讓兩人好好休息。
陳秀清等人聞言,紛紛取了侵刀,開始處理這些野物。
呂律和趙永柯則摘了狍皮手套,拖了根木頭過來墊坐,在烤火的時候,順便拿來大銻鍋,裝了滿滿一鍋雪在火上架著融化。
冬天出獵,大概最方便的就要數用水了,雪地上的雪晶瑩剔透,非常的乾淨,溶化後燒開,飲用完全沒問題,口乾了直接抓把雪往嘴巴里塞,也能解一時之急。
只是,滿滿一鍋雪融化了,也不過才裝了銻鍋的四分之一,又不得不往裡面加入更多。
在張韶峰和梁康波將狍子腸肚扒拉出來的時候,被呂律送去餵了狗子,只留下狍肝和狍心,直接被他懟進火堆燒出的木炭中燒著。
在雷蒙、梁康波和張韶峰給兩隻狍子剝皮的時候,陳秀清最先將雪兔和灰狗子打理出來,隨後找了個盆子,用燒出的水燙飛龍拔毛清洗,在一個木墩子上直接用帶來的斧頭,剁成小塊就堆放在雪地上。
雷蒙也在這時剔出些狍子腿肉送來,被陳秀清簡單用水沖洗一下血水,就扔在雪地上放著。
冬天的東北,就是個天然的大冰櫃,沒用多長時間,這些肉就變硬了,可不像軟的時候滑不留手的,被陳秀清拿著侵刀,細細切成薄片。
至於飛龍肉,砍成小塊就行。
見準備得差不多,呂律起身,用雪擦洗了一下大銻鍋,重新架到火上,然後在水汽燒乾後,舀了一大勺豬板油放進鍋裡,再放入幹辣椒、姜、蒜、大蔥段,簡單地炸一下後,又加入大醬,略微翻炒,然後去弄了些雪回來放入鍋裡化成湯水。
進了山裡,少不了辛苦,大概最大的樂趣就數吃肉喝酒,而想要吃到美味,各種佐料自然不能少,所以呂律特意帶了不少進山。
待化了大半鍋湯水後,將陳秀清砍好備著的兔肉放入鍋中煮著。
幾樣肉中,以飛龍肉最為鮮嫩,稍微一燙就能吃,其次是灰狗子肉和狍子肉,反倒是雪兔的肉需要多煮一會兒。
幾人把狍子皮剝下裝袋子裡放著,肉則是直接放雪地裡,然後圍攏到火邊烤火,嘮嗑。
等了半個多小時,兔肉煮得差不多了,灰狗子肉也跟著放進鍋裡,再煮上二十多分鐘,呂律將飛龍肉滑入沸騰的鍋中,稍微煮了兩三分鐘,示意幾人,可以開吃了,一個個立馬倒上酒,拿起筷子,首先就找著最鮮美的飛龍肉招呼,然後再把薄薄的狍子肉肉片當成羊肉卷,在湯鍋中涮燙,吃得熱火朝天。