畢竟都是木炭,引火點燃後,用扇子扇了扇,火焰很快就燒了起來。
安然見此,又在烤架上刷了一層清油,然後放在火焰上,直接空著就燒烤起來。
畢竟是剛買的烤架,雖然清洗過,但是鐵製品難免還是有些清洗不掉的,刷上一層清油,炭火一烤,連帶著一些鐵鏽,都立即燒的乾乾淨淨了,又方便又實用。
等做好了這些,安然這才開始將醃製過的魚放在了烤架裡夾好,開始烤了起來。
“姐夫,沒想到你還有這一手!”
徐傑屁顛顛的坐在安然身邊,看著安然熟練的翻動著魚身。
五斤多的鯉魚也不算小了,即使烤架都有點勉強才能夾住,但是安然翻動起來卻麻溜的很。
聽到徐傑的話,安然笑了下道:“學著點,以後泡妞說不定就用上了,不過今天你姐不搭理我了,倒是便宜你小子了。”
“其實我剛剛給姐發了訊息,順便給了她定位,我估計她等會兒也回來吧。”徐傑小聲道。
“”安然聞言一愣,然後翻翻白眼。
這小舅子倒是機靈。
笑笑,他也沒說啥,然後繼續烤魚,其實烤魚說起來也不麻煩,最難的還是火候把握,
魚肉很嫩,也很容易就熟了,一不小心就會糊掉,所以必須時時刻刻的翻烤。
抹上清油,孜然,醬油等等,做好最後的工序後,
特別是孜然辣椒麵一撒好,烤魚那濃郁的香味,瞬間就伴隨著一些不可避免落進火焰裡的辣椒麵還有孜然爆發了出來。
這其實是烤魚香味最濃烈的時候,即使安然都忍不住下意識的嚥了一口唾沫。
一旁的徐傑眼睛更是瞬間就亮了:“好了嗎?”
“還早!”
安然隨意的回了一句,然後這才將烤魚放進一旁早就準備好的一個四四方方的大鐵盤子裡。
這盤子很深,很大,五斤重的大鯉魚也是剛好能整條裝下。
做完這些,安然又開始忙著炒烤魚的料,一道烤魚好不好吃,其實烤魚只是基礎,真正的難點就是烤魚料的搭配。
安然剛剛弄好這些,倒進了烤魚的大鐵盤裡,電話就再次響了起來。
“今天電話還挺多的!”安然掏出手機,立即發現是徐婉的。
瞄了一旁鬼鬼祟祟的徐傑,安然有些哭笑不得,看來自己這是還沒徹底收買到這個小舅子的說。
接通了電話,徐婉的聲音立即響了起來:“我已經快到你這邊了,不許先吃,要等我一起!”
安然還沒開口,徐婉的聲音就響了起來。
“看來這下都不用準備灌輸什麼健康飲食的概念了!”安然微微一笑,立即答應了下來。
這會兒配菜都還沒弄好了,想吃也沒的吃。
掛掉電話,他這頭剛剛將大鐵盤放到火爐上沒多久,徐婉就從門外走了進來。
還沒來得及打量一眼這套四合院,徐婉瞬間就被一股濃郁的香味吸引了,然後一眼就瞄到了涼亭裡,正圍著火爐忙活的安然。
嗅了嗅鼻子,徐婉眼睛一亮,然後踏踏的就小跑了過去。
“好香啊,這是烤魚嗎?”
徐婉坐在了火爐旁邊的座位上,使勁的深吸了幾口香氣,
剛準備悄悄咪咪的動手偷吃一點,就被安然一把逮住了小手。
“還沒熟呢,等一會兒!”
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