這話...有些意思啊。

秦掌櫃不由仔細打量了下盛竹，難道這小娘子除了貌很驚人，廚藝也很驚人？不然怎能如此有底氣。

他心思一轉，笑道：“盛娘子果然快人快語。行，那就請移步後廚吧，我和少東家在這裡坐等好菜出鍋！”

為避嫌，秦掌櫃把大廚們都叫了出來，只留剛才那個跑堂小哥在裡面幫忙燒火，跑堂小哥不會做菜，就算偷偷記下了順序，也學不會。

盛竹其實並不介意讓別人看，她是龐天賜帶來的，秦掌櫃就算有心算計她，也沒那個膽；其次，她只是一個普通村婦，雖然秦掌櫃掩飾得很好，但她還是能看出來，人家並沒有把她當成一棵蔥，估計也就是比地上的泥巴強一點，誰會相信泥巴里裹著金子呢？

所以，她現在要做的，就是讓金子發光，閃瞎秦掌櫃的眯眯眼。

龐記不愧是青雲鎮上數一數二的酒樓，後廚很大，足有幾十個平方，各種廚具和菜肉擺放得井然有序，一溜兒灶臺上，滿滿的都是作料。

盛竹上前檢視了下，很驚喜。

除了沒有辣椒和味精，其它的油鹽醬醋糖和蔥蒜、生薑、花椒都有，雖然跟現代成熟的工藝還是有一定差別，但做出美味佳餚，足夠了。

跑堂小哥很懂分寸，早早的在灶前坐好了，眼睛也不亂瞟，只道：“盛娘子，需要火的時候跟我說一聲就行。”

盛竹笑著道謝。

她在廚房裡轉了一圈，找到了處理好的羊腿肉，先用鹽、胡椒粉、醬油、澱粉和花雕醃製備用，然後從桶裡撈出了一條一斤多的鯽魚，開膛破肚去鱗片，清洗乾淨。

“可以生火了，要中火。”

跑堂小哥生火的技術不錯，很快鍋就熱了起來。

盛竹先放入三勺油，將鯽魚煎至兩面金黃，再倒入一碗清水，煮沸後放入醃製好的羊肉片，加醬油、鹽、糖，青菜和胡椒粉，用大火收汁。

一刻鐘後，色香味俱全的魚羊鮮就完成了。

跑堂小哥埋頭燒火，眼睛很老實，奈何鼻子不聽話，那股子濃烈的香味在屋子裡瀰漫開來，瞬間開啟了他的味蕾。

就像明知道眼前站著一個沒穿衣服的美女，很想看，卻又不敢。

他忍不住嚥了咽口水，“盛娘子，你這做的是什麼菜，也太香了！”

盛竹舀了半碗湯遞給他，笑眯眯地道：“聞起來香不作數，你嚐嚐，看味道如何？”

跑堂小哥心裡是拒絕的，怕掌櫃知道了扣他工錢，身體卻很誠實地接了過來，迫不及待喝了一口，又喝了一口，再來一口.......嗚嗚嗚，根本停不下來好嗎？

直到把半碗湯都喝完了，他才意猶未盡地舔了舔唇，崇拜地看著盛竹，“好喝，太好喝了，我從來沒喝過這麼鮮美的湯！”

盛竹笑了，“好喝你就多喝點。”又盛了小半碗給他，然後將鍋裡的魚羊鮮裝盤，撒上香菜，端著往大堂去了。

大堂裡，龐天賜拉著沈硯聊得正歡，秦掌櫃陪坐在一旁，笑吟吟聽著，也不插話。見盛竹出來了，馬上站了起來，還沒來得及看，就先聞到了一股濃郁的香氣。

龐天賜和沈硯也停下了話頭，三個人的視線全落到了那道菜上。