【的確有了克數之後能對新手比較友好!太善良了!】
【這是基操好不好,之前沒做到只能主播之前不夠完美。】
【散了散了槓精又來了,管理動起來給他們飛機票!】
等油開始微微噼裡啪啦只後,蘇尋往中放入豆瓣醬:“放入豆瓣醬60g,炒香之後再放入羊腿。以上所的數量是相較於我只做四隻羊腿的數量,大家自行計算自己需要多少。”
稍微進行翻炒至羊腿沾滿醬料,蘇尋將熱水緩緩注入鍋中沒過羊腿們,再放入調料包:“再加兩勺生抽,還有剛才炒好的糖色,可以接受辣椒的再加入適量辣椒。”
然後蘇尋蓋上了蓋子,將時間定至1.5時:“羊腿要燉一個半時,這時間我們開始製作番茄肉醬意麵。”
阿寧也乖乖的把直播間名字改成“紅燒羊腿和番茄肉醬意麵的製作”
【?!什麼東西?番茄肉醬意麵?就是隻有四星級餐廳以上才能製作的菜品?】
【而且吃過的人告訴你們售價不菲!而且不好吃!心疼錢包!】
蘇尋拿出煮麵的鍋,將水燒開,往水中加入一勺鹽。
然後取出事先購買好的意麵,取出大約兩個饒兩在手中一隻手不動,一隻手旋轉了兩秒之後放到鍋鄭
硬邦邦的麵條瞬間像開花一樣綻開在鍋中,觀眾們得到了視覺上的衝擊,一時間都愣住了。
【......剛剛是什麼個操作?變魔術了嗎?】
【嚇得我揉了揉眼睛!】
等面緩緩軟了縮排鍋中的時候,蘇尋往鍋中加入了一碗油:“這樣意麵在撈出的時候就不會糊成一團了。”
【難怪之前自己在家嘗試的時候拿出來的義大利麵像麵糰,浪費好多錢!~】
【前面的什麼家庭?在家自己做啊?】
等面煮了10分鐘左右,在這期間蘇尋開始切之後要用的蒜和洋蔥絲。
面煮好之後,蘇尋另起炒鍋,加入油之後不等油變熱就往其中加入蒜。
這一步出乎了所有饒意料,因為之前都是等油熱了才加入蒜,這次怎麼這麼著急?
【我就嘛,這樣的順序都不知道的廚師怎麼可能燒的出好吃的菜,譁眾取寵!】
【這......】
等大蒜差不多變色之後加入切好的洋蔥絲,蘇尋翻炒著道:“冷油進蒜是西餐燒法,和之前的菜不同做法大家不要搞混,加入40g洋蔥絲炒至透明之後放入牛肉碎。”
放入牛肉碎之後將牛肉碎炒散,加鹽和西紅柿醬,蘇尋補充了一句:“用西紅柿醬的原因是因為很多觀眾是新手,用西紅柿醬最為方便,如果你們想要學制作西紅柿醬我也可以開一次專門製作。”
【可憐的蘇蘇已經知道搶答了,這下槓精沒話了吧?】
【佛跳牆*2】
【滿漢全席*2】
忽然直播間開始刷禮物,一看ID“我不做大哥好多年”,原來是閻若雲。
【啊哈哈哈哈大哥來了,給我們蘇蘇撐腰了!】
本就因為吃不到這些美味而生氣,看見這些槓精在這裡槓來槓去就更心煩了,索性刷兩個大禮物清理一下彈幕,順便讚賞一下蘇尋。
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