凌星月三人先開始的就是填肚子,這麼長時間沒有吃到東西了,來之前還洗了個澡,那肚子裡空城計已經唱的不是一遍兩遍了,看到了這裡之後,第一件的事情就是先拿大塊的肉,填肚子,這基本上就是所有人的策略,一開始,各種精緻的菜餚,是沒有人光顧的,大家都奔著各種的烤肉,大塊的烤牛肉,整隻的烤全羊,還有一隻只烤好的禽類,瞬間就被各種彪形大漢搶走了,然後一波波的,大家下手的還是這些東西。
酒也是,一開始大家,都奔著大瓶的傢伙下手,管它是什麼味道的,這個時候,有酒有肉,就是大家最基礎,最實在的目標,所有人也不知道,這一頓飯之後,夏一頓飯會在那裡,光光的大瓶的酒,就消失了不知道多少。所有人都在拼著命的大嚼,都是為了給自己吊命。
但是,當達到基礎的飲食之後,就是所有人吃的速度開始下降之後,情況開始了變化,各種精緻的菜餚,開始被人們端上了桌子,餐具也開始被越來越多的使用上了,不同樣的人們,都開始了對味道的品味,當然,這種品味是有差距的,就像是一開始那個大傢伙拿一隻羊的,就是完全對很多精緻的東西無感,還是喜歡烤羊的味道。
章嶧山,趙金龍的身形也開始不斷的穿梭,各種稀奇的菜餚,也被從備餐區域取了回來。這裡的菜餚風味十分的豐富,顯然是知道這裡來的人員來自各個地區,對於各種特色都有準備,一開始的時候,大家當然是找那些家鄉菜來吃,但是吃到八成飽之後,更多的好奇心就被激發出啦了,大家都想著嚐嚐那些沒有吃過的東西,
瑪莎拉度坐落在無盡海,作為一個海濱城市,毫無疑問,這裡的海產是異常豐富的,各種披堅執銳的海鮮,有時候確實會把人嚇一跳,但是這種沒見過的樣子,確實也讓人更加的想要嘗試一下,好奇是所有人的天分。
章嶧山就從備餐區拿回了一道奇怪的菜,看上去像是某一種巨大的蟲子,身上全部是紅色的,然後,在在頭部的位置,有著很多長長的像是須子之類的東西,很像是大家平時在河裡能夠撈到的蝦,但是這種東西沒有鉗子,而且體型要大了太多了,更多的腿爬在盤子裡,顯的很有氣勢,這東西實在是太惹眼了,章嶧山已經看了它還幾次了,但是一開始還是覺得這東西看著是不是能吃啊,直到看見幾個好像是從海邊來的參賽者,滿眼滿意的將這個大傢伙,開啟,吃著裡面的肉,好像十分美味的樣子,章嶧山再也忍不住了,伸手搞了一個回來。
這傢伙一上桌子,其他的菜就都要遜色幾分了,起碼看起來,這道菜,就要比其他的菜威武很多,要知道,不管是什麼菜餚,一般來說,都是趴在盤子裡的,任你肉多好,你也只是一片,了不起厚一些,也就是整隻的禽類能在盤子裡高起來一塊,但是這個東西可不一樣,吱吱喳喳的爬在盤子裡,鬚子還翹得高高的,紅色的身體,十分的鮮豔,整體氣勢足足要壓制其他的菜品好幾個等級。
趙金龍猛的看見這個,嚇了一條:“我草,這是弄了個什麼啊?我說大統領,你怎麼還吃上蟲子了??!看著有點噁心!”章嶧山撇了趙金龍一眼,用十分不屑的語調說道:
“見過屁啊你,這能是蟲子?平時在京裡的時候,吃螃蟹的都他媽是誰?上次在正陽樓,你們幾個孫子,一頓酒就吃的老子差點沒飯吃了,你一個人吃了多少螃蟹,現在不認識了?”
趙金龍圍著看了看然後聞了聞,“果然是有點螃蟹味道啊,不過,怎麼還有點奶味呢?這螃蟹是喝奶的?”凌星月仔細的看了一下盤子,只見上面用漂亮的糖字,寫著月中龍蝦這下破案了,這不是什麼螃蟹,而是一隻蝦,不過大隻了些,稱為了龍蝦。
章嶧山對這個名字十分的滿意:“我草,蝦還龍,有蝦還好,竟然還有龍,這可是個沒見過的好東西,來來來,咱們嚐嚐吧.”三人開始動手,嚐嚐這道龍蝦的味道,這可是三人第一次品嚐這種無盡海的海產。
月中龍蝦的製作非常的講究,首先,需要一隻巨大的龍蝦,個頭不夠的,重量不夠的,是不能做這道菜的,首先對廚師的考驗就是,這道龍蝦的製作,不能像一般龍蝦的製作一樣,直接將蝦頭和蝦身分開,需要直接在蝦身後部開一個口子,然後將整個蝦的蝦肉和蝦腦,從這個口子裡取出,取肉要十分的乾淨,但是又不能破壞這個蝦的整體,因為後期還要用到這個整體的蝦身。
取出之後的蝦肉取出蝦線,然後稍稍的醃製入味,緊接著,就要用上等的乳酪將整個蝦肉裹住,然後炸制定型,這一部十分的關鍵,不能炸過了,不然蝦的味道就會不好,但是也不能不炸透,不然在下一步烤制的時候,就會整體的散掉,炸好後的蝦控油備用,這時候,將取出的蝦腦,跳入特製的鵝肝醬,這兩種味道非常的配合,然後將這種混合的醬汁,注入炸好的蝦肉中保持在蝦肉的兩側位置,務必讓這種醬料的均勻的分佈,下一步就烤制了,將製作好的內料,放入原來的蝦身裡面,然後進烤爐,將這一道蝦整體靠成紅色,各種調料的反覆滲透,是製作完成的月中龍蝦,味道非常的誘人,乳酪的味道,配合鮮蝦,再加上蝦腦和鵝肝醬,配上蝦身這種本身的海洋味道,這一道菜可以說是對廚師,不,可以說是對後廚整體的考驗了,這非常繁複的細節,只要有一點錯誤,這道月中龍蝦,就會出現味道的怪異,可以說是一道大考的菜系,要廚師有非常高的功力,才能保證這道菜的味道。