“中華料理店為什麼做生鮮刺身？先不談這個問題，三浦小姐，刺身方面如果是三文魚，也太普通、大眾化了吧！”

清水陽介當場質問。

尤其是，看見了夏言正在調製的一小碟蘸料，只是芥末加醬油的簡單日常組合，這個美食家就表示不滿說：“時間還早，三浦小姐，我可不想在今天工作剛開始的時候就吃平庸的東西，敗壞了食慾，你要諒解一位美食家的舌頭，對於食物的挑剔。”

石原浩司也算是清水陽介的老搭檔，老合作伙伴了，知道這傢伙簡直有種“精彩”強迫症，最看不慣庸俗的菜式。

那些有特色的，即使外觀難看，氣味嚇人，他也會嘗試去品鑑。

所以，他前兩天才肚子不舒服住院了。

而對於三文魚刺身這種，在任何商業街，任何日料店，都能吃到的東西……

要不是收了可觀的出場費，石原浩司懷疑他已經不屑的掉頭而去。

“三浦小姐，這個，我們先去拍其它地方吧？等下午有時間的話再回來。”石原浩司用商量的語氣說，他覺得三浦裕香和這家店，有什麼私人關係，要不然她也不會徑直帶隊到這。

平平無奇的一家店。

這就是石原浩司的初印象。

“先等等。”三浦裕香略顯煩躁的低語。

從石原浩司和清水陽介的眼神，她察覺到了質疑和不信任，內心窩著一股無名怒火。

夏言這呢，卻根本沒關注他們在聊什麼，自顧自的，切了一盤的三文魚片。

本來就是打算測試「跳脫之風」來著。

先從最簡單的試卷開始。

“薄口醬油，和芥末。”

夏言拾起了筷子，先是挑一些泥狀的青色芥末，灑在三文魚片上。

這些芥末，不是什麼芥末粉、芥末膏，是很經典的‘山葵泥’，叫青芥辣也可以，是夏言剛剛用山葵根研磨的還很新鮮。

把蘸了醬油的魚片，送進嘴。

呼——

瞳孔似有一片青色旋風形成，夏言呃了聲：“芥末的辛辣，好像被嚴重削弱了啊。”

“調味的減法？”

“一方被削弱，一方被強化了。”

“肉質的鮮美……這個濃度！”

咔，握筷的手繃緊了，夏言很久沒有因為食材本身的鮮美而被驚到。

不對！

是一盒平價三文魚肉，那份鮮美，其實是被蘸料，化腐朽為神奇了麼？

“蘸料，醬汁。”

“它們在冷盤生鮮裡的作用，無非就是增鮮增味！”