中午十二點半。
陳川在1880汽車主題音樂餐廳吃完烤肉自助,感覺味道一般,價格倒是不便宜,一個人要188元,小龍蝦,鵝肝,螃蟹什麼都有,但是品質差點意思。
他接受這裡後,每月有系統發的200萬經營金,菜的品質要提一個檔次。價格不但不變,還要降價促銷,這樣的話,每月200萬經營金就可以完美套現了。
他打了個響指。
店長宋鈺在一旁快步過來:“老闆?”
“從明天開始搞活動。菜金提升到200元每人,但辦會員衝多少送多少,截止到月底。”陳川道。
店長愕然:“這,相當於六折?折扣會不會太大?咱們走的是高階自助餐路線,鵝肝,牛排,小龍蝦,閘蟹,三文魚,芝士紅蝦,哈根達斯都是無限供應的。而且還有樂隊表演,還有豪車展示……”
陳川看她一眼,她道:“您是老闆您說了算,但我是怕您可以剛接手,加上對餐飲不懂,就亂出優惠,最後虧損的是您。”
“你月薪多少?”
“我是12K,加上提成和福利,差不多每月有20K。”店長道,“你要辭我嗎?”
陳川一笑,這位店長不像車行的張靜茵,酒店的徐靜蓉,楊美雲那樣說話那麼圓滑,實在不像是一位合格的社會人士。
但是這股直不隆冬的認真勁兒,卻是做餐飲的人該具備的素質。
其他行業可以圓潤些,餐飲卻偏要直腸一點,較真一點,一就是一,二就是二。這樣菜品的質量,衛生,,店面清潔等方面才有保證。
陳川道:“按我說的活動來就是,另外,樂隊找好一點的。食材檔次方面,在貨源上再上一個檔次,不用在乎成本。”
“明白。”
“好好幹,給你漲1000底薪。”陳川道,“算是新老闆上任,給你的見面禮。”
“啊謝謝老闆,我會努力的!”店長鞠躬。
陳川衝她招招手,她附耳過去。
陳川道:“目標是,比利山莊。”
店長猛地點頭:“明白!比利山莊的王總沒少給咱們店使絆子,小手段多得很,那人就是偽君子!老闆你財大氣粗,咱們就明面競爭,把他家比下去。”
陳川示意她去做事,他溜達到一樓,看了看十輛跑車,擦得鋥光瓦亮,看上去氛圍十足。
而且,二樓三樓的用餐環境,也有不少汽車元素,尤其是二樓的天花板上,竟然吊著一輛保時捷911,還能旋轉,看上去很有想法。
出了餐廳,看不遠處的比利山莊音樂餐廳。
他走過去。
比利山莊也是獨棟小樓,一樓是賣花的花店,二樓是音樂餐廳。
陳川走上二樓,聽到了韓語歌:“屋裡藏了八斤麻辣油,拿翅根吃不如加辣油。菜市場哥們姑涼……”
聲音有些耳熟,彷彿昨天才聽過的。
進了餐廳,被服務員迎進去,他坐下後,點了喝的和甜品,看到舞臺上,在唱歌的是那叫黃怡婷的小女生。
黃怡婷似乎是看到了他,嘴角露出微笑,一邊唱歌,一邊衝他揮揮手。
等這首唱完,正好是休息時間。
她從高凳子下來,快步走過來,一屁股坐在對面桌上,笑說:“這麼巧,你來這裡吃飯呀!”
“嗯,唱得不錯。”陳川道。
黃怡婷端起桌上的水壺,倒了杯水喝,她笑道:“我要加你微信,昨天忘記加你了。”